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互联网时代的快餐革命:飞机侠便当外卖

2018-08-13网络整理阅读:170评论:

原标题:互联网时代的快餐革命飞机便当外卖

互联网是一个历史性机遇。

对餐饮企业来说,更是一个挑战。

如何做好外卖?平台如何选择,如何谈判,如何争取到更好的资源?

如今,餐饮行业被诸多网络平台所交叉覆盖。与此同时,随着移动互联网的普及,去平台化、去中心化趋势日渐明朗,许多餐饮企业和新型创业者也在勇于触网,想靠O2O模式做餐饮,最直接的落地形式就是外卖业务。

互联网时代的快餐革命:飞机侠便当外卖

那么,外卖业务到底怎么才能做到风生水起呢?

近日笔者参观了上海在再高餐饮孵化基地的飞机侠便当项目,感触颇深,就此想说几句。

守守客户中心化

飞机侠便当一直认为无论是销售还是营销,不以用户为中心的都是耍流氓。中国缺乏百年企业,很大的原因是没有品牌观念。而对于餐饮外卖而言,商家只注重了外卖的结果而没有意识到这应该是一个过程,从获取商家信息到点餐消费、等待配送到最后消费反馈的过程,这绝不是送一瓶可乐就可以弥补的。

这是商家和和消费者建立关系的绝佳机会,然而却被忽略掉了,没有从根本上重视和维护客户群的观念,只是为了一次的外卖而外卖。

飞机侠便当开业之初,从几十单外卖开始做起,到现在的月销售3000--4000单,以及高峰时期的月售7000单,实现了一个20平米门店的业内高平效。不得不说是相当成功的。

互联网时代的快餐革命:飞机侠便当外卖

定区域精准定位

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