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2018年10月26至28日，由中国饭店协会、无锡市商务局、无锡市梁溪区人民政府联合主办的第十九届中国美食节暨2018中国无锡锡菜美食文化节将在素有“太湖明珠”之称的江苏无锡全新亮相。
江苏无锡地处长三角中心，经济发展迅速，2017年全市实现地区生产总值10511.80亿元，跻身“万亿俱乐部”，“2017年中国百强城市排行榜”中排名14，同时又是自古以来闻名遐迩的鱼米之乡，餐饮文化源远流长。2017年住宿和餐饮收入达到264.72亿元，同比增长10.9%，高于全国平均增长。
第十九届中国美食节暨2018中国无锡锡菜美食文化节以“新消费、新零售、新美食”为主题，将通过中国美食展示、中国餐饮新食材新技术展览、中国美食百强榜、国际美食嘉年华、四大专题论坛等活动，集中展现中国餐饮新发展、国际餐饮消费新趋势，围绕供求关系，搭建餐饮生态圈合作..。据悉，本届展览面积达43400平米，其中太湖国际博览中心的专业展览面积23400平米，太湖广场的国际美食嘉年华展览面积20000平米，预计专业买家将突破3万人次，参与美食嘉年华的百姓人次达到10万人次以上。
本届中国美食节具有以下亮点：
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新餐饮新食材新连锁，助力餐企高质量新发展
中国餐饮新食材新技术展览突出新食材、新技术，以展现消费特点、引领消费趋向为重点，展览范围涵盖包括中国饭店协会绿色基地在内的全国各地优质食材、绿色餐饮原辅料、绿色科技、餐厨节能设备、无人餐厅新技术、智能信息化设备等。其中，中国美食名城、中国美食之乡等地方与城市的有关政府和主管部门将集中推荐、集体展示当地的特色食材、农副土特产品、工业化半成品和标准化食材，中国饭店协会将着力打造新产业扶贫示范项目，动员全国饭店与餐饮行业共同参与到该项活动中来。
