另外，对于餐饮来说，特别是对于中高端餐厅来说，口味还是很重要的，个人觉得，真正能够吸引回头客的应该还是口味。对于麦当劳、肯德基这样的快餐，味道一般，没几个钱，大家或许不会那么挑剔，对于人均消费超过100的海底捞，如果味道一般，新鲜感过了以后，为什么还要继续去呢，只剩下应酬请客了。
5
千亿估值的前景
作为一家餐饮公司，海底捞的优势非常明显。出类拔萃的服务水平、鹤立鸡群的公司管理制度，让海底捞拥有了自己的护城河，体量巨大的餐饮市场，为海底捞提供了一个几乎没有天花板的表演舞台。
另外，对于餐饮来说，特别是对于中高端餐厅来说，口味还是很重要的，个人觉得，真正能够吸引回头客的应该还是口味。对于麦当劳、肯德基这样的快餐，味道一般，没几个钱，大家或许不会那么挑剔，对于人均消费超过100的海底捞，如果味道一般，新鲜感过了以后，为什么还要继续去呢，只剩下应酬请客了。
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