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家常水饺成就大事业,看他如何打造品牌,在水饺创新上做“文章”

2018-12-16 13:05:38 网络整理 阅读:68 评论:0

时至今日,速冻水饺行业经过二十多年的发展期,成就了像三全、思念、湾仔码头等一批全国性品牌的同时,也带动了相关产业的发展,其中,添加剂行业是不可或缺的一环。一时间,口味香浓的水饺成了商家和消费者的追求。

近几年,随着人们对食品安全问题的重视和生活水平的提高,水饺口感逐渐由“香浓”转回“清香”,回归家常

家常水饺成就大事业,看他如何打造品牌,在水饺创新上做“文章”

深知这一点,在澶都由于体制问题倒闭之后,任福生于2012年创办了自己的公司味德食品。

澶都工厂倒闭后,任福生并不甘心看着“澶都”品牌消失,于是把这个品牌重新拾了起来,对产品进行升级改进,采用大骨熬汤,配以时令蔬菜,做成灌汤水饺。现在,味德主要有澶都牌灌汤水饺系列和味德牌飘香、清香系列水饺。澶都作为濮阳的企业,这一品牌已经深入消费者心目中,所以在濮阳当地重点推澶都品牌。

任福生介绍,对于自己创办的味德新品牌,则定位全国市场,飘香、清香两大系列一个中端、一个低端,,在价格上拉开档次,让经销商和消费者都有更多的选择,如今产品在河北、江苏等地的销量都不错。

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之后,味德继续开发了馄饨系列,作为水饺的一个补充品类。采用传统做法手工包制,又对外观进行创新,在馄饨顶端捏成花朵形状,用鸡汤熬制汤料,传递营养健康的饮食理念。

任福生认为,虽然产品销量还不错,但靠卖中低端产品..并不是任福生的目的,他也清楚中低端产品很难形成真正的消费者品牌,高端市场又被几个速冻巨头所瓜分,味德怎么办?

在任福生看来,靠中低端产品走销量、开辟市场,赢得一定的市场占有率后开辟特色、健康产品。经过一年铺垫期,高端系列的水饺近期将陆续上市,有荞麦面、绿豆面、玉米面、高粱面四种新品。

任福生说,“新企业做常规水饺根本没法与大企业抗衡,要走差异化路线。”荞麦面、绿豆面、玉米面、高粱面健康、绿色,符合当下人们对健康食品的追求,希望能创下不错的销售成绩。

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当然,除了在水饺面皮上做文章,创新馅料也是任福生所考虑的,目前他正对全国各地特色水饺进行考察,未来将持续在水饺创新上做文章。另外还在挑选其他适合生产的品类,仍以特色、创新为方向。

同时,为了让更多人知道味德品牌,任福生还对包装进行了升级,在包装袋上特意设计了一块透明的材质,让消费者对产品有直接的视觉感受,更信任味德的产品和品牌。

未来,任福生表示,味德还将加大对产品和品牌的宣传力度,电子商务等新的..手段也正在计划中。他相信,在他的带领下,味德品牌一定会被更多人所熟知。

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