知名火锅品牌巴奴毛肚火锅(以下简称巴奴),自5月份进京起,已半年有余,如今的巴奴是否在强者林立的首都市场,站稳脚跟了呢?据巴奴提供的数字显示,其北京店(巴奴在北京市场仅有一家门店)日翻台率最早可达700%,上座数单日最高达321桌。其明星餐品-毛肚在北京地区的点击率达139,超出在全国的平均点击率104%。亿欧餐饮在大众点评上也注意到,“毛肚好吃”、“健康”等是消费者点评的关键词。
从数据上看,巴奴北京首店消费者口碑还是不错的,但经营半年后,门店内是否有了些变化呢?亿欧餐饮去体验了下,果然有了发新现,不仅在其店内看到了“外卖”字样,而且了解到其自制饮品竟然是可以外带的!
门店“饮品”及部分小吃可外带