世界范围内共有150个领土与海洋沾边的岛国和临海国，这些国家中，地处非洲大陆的最多，为40个。渔业是很多非洲国家经济发展的主要产业，也是国家政策中优先发展的产业，塞内加尔就是其中之一。
但是，由于目前塞内加尔渔业过度开发问题严重，当地政府不鼓励渔业捕捞，收紧捕捞许可证的发放，并通过对渔船编号控制监管捕鱼量。当地政府还明令禁止使用单丝渔网；头足动物每年规定两个月休渔期等。
针对渔业出现的滥捕滥捞、过度开发、与周边国家争渔冲突频发等问题，政府相继出台了一系列调控措施，如加强监管、促进渔业资源的可持续开发、加大基础设施投入、培养渔业专业人才等。
针对塞内加尔出现的诸多限制规定，中企需要在投资前做好深度市场调研，摸清行业具体准入规定。目前，塞国产品深加工水平不够高，制约了渔业的发展，如今已经有不少中资企业开始渔产品深加工方面与当地企业开展合作。
据悉，中水公司1994年在塞内加尔投资成立塞内加尔渔业公司，，发展至今，该公司已经在达喀尔拥有三座水产品加工厂，专业的生产流水线集清洗、分拣、冷冻、称重、装箱为一体。公司产品行销欧洲、亚洲和非洲的10余个国家和地区，在国际市场树立了良好的塞内加尔水产品品牌。目前公司已成为塞渔业加工龙头企业，先后获得塞政府颁发的“国家质量奥斯卡奖”和“全国十佳出口明星企业”等荣誉称号。
水产品加工厂雇佣塞内加尔当地员工上千名，加工原料全部从塞渔民手中收购，为当地创造了上万个间接就业岗位。在不断发展壮大的同时，公司秉承渔业可持续发展战略，致力于加强与塞内加尔渔民的合作，帮助当地渔民扩大销路，促进塞内加尔的经济和社会发展。
