中餐文化历史悠久，从最早对谷物的粗加工，比如碾盘，碾棒，再到周朝之后我们的饮食文化开始蓬勃发展，已经有了像煮、蒸、烤、炸、炒这些烹饪方式。算下来中国菜的历史已经有四五千年之久。作为中国菜的一大特点历史悠久的确是实至名归。然而非常有意思的是，在网上有外国人提问：既然中餐是中国人自中华文明开始就一直吃的主要食物，为什么人们认为中餐外卖不健康？
外国的提问
显然这位外国人是知道中餐文化以及文明的历史悠久，但是他不知道他认为不健康的中餐外卖并不是真正的中国菜，而是外国人要求在国外的中餐厅必须迎合他们口味而烹饪的食物。就比如说，在英国有外国人认为中餐外卖高卡路里吃了容易发胖，但最终的原因是：外国人喜欢吃这样的中国菜，又比如曾经有外国人认为中国菜太咸，盐量超标，但最后的结果是因为他们喜欢吃咸一点的食物，要求中餐厅这要做的。
在国外的中国菜
