【全球世时报赴马达加斯加特约记者 潘亮】在不久前落下帷幕的足球非洲杯上，首次参赛的马达加斯加以小组第一身份出线杀入决赛圈激发存眷。以瘤牛为队徽的该球队在竞赛竣事后，队员统一将两手放在双耳旁伸出食指比作牛角集体哈腰前行。这套模拟瘤牛的庆贺动作成为本届非洲杯上一道奇特的景致。要诠释瘤牛在马达加斯加的地位，最贴切莫过于该国泉币：畅通面值从100到20000阿里亚里的纸币上布满各色景致、建筑、乐器、动植物等，但只要对光视察，会发现个中都暗藏一个瘤牛头像的水印。能够不夸张地比方说，马达加斯加就是个“瘤牛背上的国度”。
平均每两人就有一头瘤牛
尽管狐猴是马达加斯加最有名的“国宝级”动物，但又有哪位旅客能忽略那些在闹市、田园、山林甚至海滩都能够偶遇的瘤牛呢？无处不在但却寻常到不克再寻常的瘤牛是马达加斯加人劳作、饮食、运输、举办重大典礼时必弗成少的存在。原产于印度半岛的瘤牛大约在公元后第一个千年间经中东、非洲被引进马达加斯加。自那时起，这种和顺而强壮的牛就在全岛繁衍开来，成了现在马达加斯加人生活中最为倚重的牲畜和国度象征。马达加斯加生齿约2400万，个中有85%的生齿务农，是以就不难解白该国拥有大约1200万头瘤牛、平均每两人一头的国情了。汉语称谓这种牛为瘤牛，是因为它们的脖颈处长有一个瘤状的凸起肉峰。这个肉峰在公牛傍边尤为显着，其内为脂肪，感化相当于骆驼的驼峰，在雨季蓄积能量以备旱季食物欠缺之需。
在几乎没有任何机械功课的生产前提下，犁地、耕种、运货都需要瘤牛。使用瘤牛，最常见的就是让两头公牛并列，牛轭架在肉峰的前边，然后由人批示牛车干活。因为马达加斯加道路基建十分掉队，并驾齐驱的瘤牛牛车直接驶进了闹市、国道、林间小道甚至海滩，有的牛车还被车主铺上织物、绘满丹青而用来输送旅客。
每当绘有本地风景、金发女郎甚至动作片影星史泰龙的艳丽牛车驮着货色或许一家老少在我们的越野车旁招摇而过之时，同业的旅客都不约而同地吐露出恋慕之情说：稀奇想体验一把这原生态的马达加斯加式代步对象。
人生大事都靠牛撑体面
瘤牛在马达加斯加是如斯遍及又主要，令它成为权衡一个家庭财富情形的最直接标记。这里的人月平均收入不足400元人民币，而一头成年瘤牛的市价则约为3200元人民币。是以，需要购置主要生活用品，就要赶一头牛去集市换钱。在求婚、浸礼、成婚、长者殉葬甚至男孩割礼典礼上，人们都要宰杀瘤牛作彩礼、宴宾客或许祭先祖。据说有一些民族的男子求婚时，需要向女子家里每位男性长辈送一头瘤牛才行。而在本地某民族每7年举办一次的集体割礼上，更要一次性屠宰上百头瘤牛进行庆贺，每个男孩家庭都要介入捐募瘤牛。而瘤牛肉峰里的脂肪，则要被夹杂蜂蜜烹饪，作为尊贵食物献给受割礼男孩的祖父。
一位在本地经商的华人说，他的一个员工因为父亲作古回家奔丧，居然待了两个月之久。原因竟是因为其父生前财力丰厚，拥稀有百头瘤牛，杀牛请客办了50多天!对于只有一两头牛的贫困家庭来说，无力出牛操办红白喜事很没体面。
对于瘤牛的正视甚至崇敬，令平时不经常食肉的马达加斯加人视其为珍贵的肉食，每逢大事必杀牛食牛才有体面。对旅客而言，品尝瘤牛并不难，本地中高档餐厅都供应炒肉片、烤肉串、牛排等多种菜品。此外，跟本地人商议，用瘤牛打譬喻有时比讲大事理都管用。好比导游达姆斯就说，当局和乡民讲珍爱野生动物经常形同“对牛抚琴”，最有效的方式是用瘤牛解说问题：欧洲人花50头牛的代价坐飞机来这就是为了看一眼狐猴，如许一来，人人都领略珍爱狐猴的价格了。
瘤牛角是主要装饰
瘤牛的兴盛同时激发了盗牛的疯狂，试过打烙印、剪盟主等体式之后，以畜养瘤牛著名的巴拉人及安坦德罗伊人现在都喜欢将瘤牛散养在野生情况里。而那些因为盗牛而锒铛入狱的人在获释后竟会受到不少女孩的青睐，因为他们盗牛成功被视为是一种勇敢、机智、有能力的示意。汗青上，偷牛人会有意做出蹬腿踢脚等动作，以从地面上抹去牛蹄印陈迹。而在马达加斯加的传统跳舞里，令旅客称奇的跷腿、哈腰扫腿等高难度动作，恰是吸取了偷牛人动作而编排出来。
瘤牛身后留下的牛角，除了被好多民族用作装饰陵墓的主要元素之外，也经匠人去骨、热压、切割、打磨及抛光之后加工成了极具本地特色的饰物、玩具、餐具及装饰品等。在本地绘画、雕塑中，瘤牛也弗成避免地饰演着象征马达加斯加文化的“重量级”动物，成为旅客马达加斯加之行的稀奇纪念。
