8月9日，由中国茶叶学会主办，中国茶叶学会茶叶感官审评与检验专业..、四川省农科院茶叶研究所、雅安市茶产业推进领导小组办公室、名山区人民政府承办，雅安市茶叶流通协会、名山区茶产业领导小组办公室、四川蒙顶山茶业有限公司、雅安文旅·蒙顶皇茶茶业有限责任公司协办的中国茶叶学会第六届茶叶感官评审黄茶学术沙龙会议在雅安市牛碾坪万亩观光茶园成功举办。
会上四川省雅安市委常委、副市长白云、市农业局局长吴洪江、市农工委副主任谭林、中共雅安市名山区委常委统战部长韦燕伟、中国茶叶学会感官审评与检验专业..主任王云、中国茶叶学会感官审评与检验专业..副主任兼秘书长刘栩、中国农业科学院茶叶研究所认证中心研究员傅尚文等出席会议并讲话。
在学术交流讨论中，浙江工商大学王鑫淼博士以“风味与质构的消费者误读”为题，结合感官评价和仪器分析两方面对分子感官科学做了深入浅出的讲解。安徽农业大学戴前颖副教授就感官分析标准的建立发表了“推进茶叶感官审评的标准化建设”的主题演讲。并就茶叶的气味标尺该如何确定，感官评价标准在构建的过程中具体该如何取样与分析等问题，现场就一系列问题展开了热烈的讨论。
