8月15日，省旅游发展委组织召开的2018年贵州黔菜美食大赛新闻发布会上获悉，省旅游发展委按照省委省政府的有关工作部署，积极筹办的2018年黔菜美食大赛，现各项前期工作准备就绪，即将按照既定的方案启动大赛。截至目前，全省各市州报名参加本次大赛的企业超过200家，参赛的厨师400余人，参赛的主菜菜品200余道。
发布会现场
省旅游发展委党组书记、主任李三旗在发布会上表示，通过本次大赛，推陈出新、去粗取精，推动黔菜改革创新，推出一批安全、绿色、健康、营养、方便、美味的新派黔菜，培育一批黔菜“名菜、名厨、名店”，满足入黔游客餐饮需求，奋力打造“美味贵州”新名片，助力贵州旅游经济井喷式增长和高质量发展，为全省脱贫攻坚作出新贡献。
贵州省旅游发展委主任李三旗发言
