眼下，随着各大学校、幼儿园陆续开学，食堂的食品安全问题也成为了大家关注的重中之重。为进一步落实学校、幼儿园食品安全主体责任，强化学校、幼儿园食品安全监管，连日来，尧都区市场监督管理局南街市场监管所的执法人员深入辖区西雅图美语幼儿园、自然童心幼儿园等处，对食堂食品安全进行集中检查。
据该所工作人员介绍，为了开展好2020年秋季学校（含托幼机构）食堂食品安全专项检查工作，该所成立了专项检查小组，并抽调人员对辖区内的各大学校、幼儿园食堂进行专项检查。
走进辖区“西雅图美语幼儿园”，执法人员对其是否具备《食品经营许可证》，食堂工作人员是否具备健康证，以及原料采购、贮存、加工制作等是否符合规范要求，餐用具清洗消毒执行情况、食品及相关产品索证索票和查验采购台账建立情况等内容一一进行了认真地检查。
“每一个孩子都是祖国的花朵，他们的生命健康不仅关乎每一个家庭的幸福，更关系着祖国的未来。作为幼儿园，应当按照《餐饮服务单位食品安全监管信用管理办法》的规定，进一步健全食堂的量化分级管理工作及食品安全监管信用信息档案，必须做到‘一校一量化、一校一档’，完善监管信息及量化公示牌的公示工作。如纳入食品安全不良信用记录名单，在依法查处的同时，还将进行重点监管。”在对辖区“自然童心幼儿园”检查的过程中，执法人员就园方需要完善的个别问题，一一与对方进行了耐心的沟通与交流。
据了解，此次专项检查中，南街市场监管所对辖区内个别学校、幼儿园等在加工制作管理、清洗消毒、使用食品添加剂等方面存在问题的，责令其限期整改，为广大学生的“入口”安全构筑一道坚固的屏障。
文/图 成华
