摘要：“为确保‘吃得安’，我们的责任特别重。为此，我们在原有供应商队伍的基础上再精选出六家企业，还请长期合作的第三方检测机构派专人进驻物流基地，对所有要进场的主副食品进行再检测，再安置一道‘放心锁’。”
“出发——”10月14日，随着上海高校后勤服务股份有限公司总经理陈辉的一声令下，四辆“身披”大红花的厢式物流车从地处宝山丰翔路的上海高校冷链物流基地缓缓驶出，朝着距国家会展中心7公里的光明乳业上海领鲜物流中转总仓进发。
按照市商务委统一安排，从10月11日起，首届进博会“主副食品供应中转物流总仓模式”正式启动，领鲜物流按照“统一管理、专车配送、绿色通道”的要求，从10月14日晚上开始，主副食品原料由中转物流总仓配送至国家会展中心场馆内的餐饮企业，从而在源头上避免因为各自为政，在食品安全领域可能出现的“风险点”。
上海高校后勤服务公司承担着本市现有64所高校、388个学生食堂、近80万名大学生主副食品保障供应、价格稳定和食品安全的任务。2015年10月，上海高校食品安全溯源智慧服务系统正式上线，它是全国目前首个实现对高校食堂食品供应链进行全程追溯、动态管理的..，并与政府部门监管系统对接。
发车仪式现场，副总经理兼配货管理中心主任耿政松告诉记者，进博会场馆内目前有100多家餐饮企业，除了自建中央厨房的30多家企业，在市商务委的统一指导下，经过评审，认真对接，由上海高校后勤服务公司承担第三方配送任务的企业数量达34家。“为确保‘吃得安’，我们的责任特别重。为此，我们在原有供应商队伍的基础上再精选出六家企业，还请长期合作的第三方检测机构派专人进驻物流基地，对所有要进场的主副食品进行再检测，再安置一道‘放心锁’。”另据介绍，为了防止运输途中的“二次污染”，在蔬菜配送方面，他们还专门为用于进博会配送的菜筐加上了“防尘盖”。
上海高校后勤服务股份有限公司举行的进博会服务保障誓师大会现场。 卢卫平摄
