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南充开展酱卤肉制品专项整治行动

2019-07-21 22:07:16 暂无 阅读:1056 评论:0

7月18日,今日顺庆记者从顺庆区市场监视治理局获悉,为积极预防和有效应对夏日食物中毒和食源性疾病的发生,增强酱卤肉成品食品平安风险防控,连日来,该局集中开展了酱卤肉成品专项治理动作。

据该局相关负责人介绍,此次搜检首要针对酱卤肉成品生产加工小作坊、超市、农贸市场、农村集贸市场、摊点(店),以及制售酱卤肉成品的餐饮办事单元单子和供应现制现售的商场、超市、便当店、餐厅、饮品店等各类食品经营单元单子等各类食品经营单元单子,按照网格化监管责任,集中力量、集中时间,环绕搜检重点和搜检方针,重点搜检食品生产经营单元单子是否取得正当天资,生产情况是否相符生产要求.

南充开展酱卤肉制品专项整治行动

从业人员是否持有健康证,采购食品及原材料是否履行索证索票和检验、记录义务,采购的肉类是否经由磨练检疫,进口的肉成品起原是否清楚、正当,严厉搜检食品添加剂采购和使用治理轨制竖立及落实情形。

“搜检中,发现少数酱卤肉生产加工场合卫生前提不达标,发卖场合三防举措不完美等问题,今朝所有问题都已经整改完成。”该负责人说。

据认识,本次专项整治运动从5月13日起头,为期两个月,共出动法律人员639人次,监视搜检酱卤肉成品生产经营者297家次,发现问题数12个。接下来,该局将重点规范、指导酱卤肉生产经营企业依法、依规经营,确保消费者买得宁神,吃得安心。

起原:顺庆区市场监管局、今日顺庆

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