夏秋季是食源性疾病高发季，眼下正值北京站“暑运”客流岑岭，为有效防控食品平安风险隐患，切实保障“暑运”时代食品平安，东城区市场监管局持续增强北京站区域餐饮办事单元单子法律搜检力度，多措并举切实保障食品平安。
微信群线上指导 指导企业自查自纠
经由微信群对辖区各食品经营单元单子开展线上行政指导，要求各食品经营单元单子要切实依法合规开展经营，严把食品平安观，切实保障大好人民群众“舌尖上的平安”。各食品经营单元单子要实时制订并严厉落实食品平安突发事件应急方案，同时，要依据国度市场监管总局《餐饮办事食品平安把持规范》相关划定，每月至少开展一次食品平安自查， 100人以上群体性就餐必需执行留样轨制。
重点环节重点监视 风险隐患靶向性排查
凭据旅客的消费特点，以暑运时代发卖量较高的袋装烤鸭、果脯、糕点等北京特色旅行食品，以及刨冰、冰沙、鲜榨果蔬汁等饮品作为重点搜检对象。同时，连系夏秋季候特点，重点搜检人员卫生健康治理、后厨情况卫生、冷藏冷冻设备举措运转、餐饮具清洗消毒、食品加工建造交叉污染提防、散装食品贮存前提等环节，切实提防食品平安要害环节风险隐患。
强化快速检测手段 有效监测风险隐患
对北京站周边食品特产店经营的水果、观光速食食品，以及餐饮单元单子餐饮具卫生情形加大快速检测力度，7月至今快检合计31例，检测究竟均及格。
投诉举报接诉即办 严查违法违规问题
为了切实做到“民有所呼 我有所应”，同时进一步袭击违法违规行为，东城区市场监管局果断落实“接诉即办”工作要求，对群众投诉举报的违法违规问题第一时间开展查询，对却有违法违规问题的依法从严查处，形成违法惩戒高压态势，有效管控企业经营行为。
积极宣传食品平安 强化企业主体责随意识
经由微信群宣传以及线下发放宣传册等体式，线上线下连系，向食品企业积极宣传食品平安司法律例以及食物中毒、诺如病毒等相关预防常识，强化企业食品平安主体责随意识，谨防、严管、严控食品平安风险，一旦发生食品平安突发事件第一时间上报市场监管部门。
