中新网福建永定9月14日电 (张金川 龚雯)“月光光，秀才郎，骑白马，莲塘背，种韭菜……”对月当歌，弄月交心，这就是客家人特有的“山歌中秋夜”。
13日，正值中秋佳节，福建龙岩永定土楼“振成楼”内，小孩子们围在一路，举着月饼唱起这首客家儿歌《月光光》。
林日耕向 中新社记者介绍客家文化和客家中秋习俗。 张金川 摄
《月光光》是最广为人知、分布最普遍的客家儿歌，同时也是每一个客家儿童都能琅琅上口、随口哼出的儿歌，国内外每一个客家分布区都能听到这首歌。
据振成楼楼主林日耕说，他自小生活在土楼的，在客家民风里，小孩子把月饼“抬高高”时，大人们会在背后偷咬一口，随后敷陈小孩“是月亮下来吃了你的饼”，以此让小孩过一个幸运的中秋节。
客家传统月饼建造传承人现场建造客家月饼。 张金川 摄
在客家传统中，中秋节又称八月半、团聚节，人人互赠月饼、弄月拜月。林日耕回忆道，以前客家的中秋还有“劝世文”的木偶戏表演、敬地盘公、祭祖等习俗。
林日耕从事土楼旅行事业30多年，被评选为“金牌讲解员”，人人都叫他“阿耕”。据他介绍，振成楼建于1912年，是阿耕的爷爷从国外回来后耗资八万银元设计、建造的。该楼按《易经》的“八卦图”结构，由两环齐心圆楼组合而成，共有208间房，现在仍住着13户人家。
客家传统月饼 张金川 摄
林日耕一家是三代同堂的人人庭，中秋之际，阿耕的儿女、孙子们都从各地回到土楼团聚，他十分感动，“今天团聚的共有19人，节日气氛很浓。”
建造客家传统月饼、芋子包、芋子板、糍粑、牛肉丸……当世界午，振成楼内的客家人早早忙碌起来，预备具有客家特色的节日食物，排场热闹不凡，吸引不少旅客立足参观。
客家传统月饼建造第二代传承人李革成透露，客家传统的月饼采用面皮烤制而成，馅中有冬瓜糖、花生米、黑芝麻、瓜子仁、葱油等，材料丰厚丰裕，又酥又香，寄意五谷丰登，“有客家传统风味，如今很少人会建造。”
永定土楼“振成楼” 张金川 摄
林日耕的大儿媳王彩虹熟练地建造着芋子包，“芋子包的皮用芋头和木薯粉制成，馅估中到场笋丝、冬菇、肉等食材，是逢年过节都邑做的特色小吃。”王彩虹同样是客家人，嫁过来已经20多年，看到本身的三个儿女都回来过节，她吐露喜悦之情。
“在土楼过中秋节更高兴，回家团聚的感受真好。”王彩虹的大女儿林芫在泉州信息工程学院读大三，在她看来，比拟在城市过中秋，客家人盼望团聚的感情浓烈，家眷氛围稀奇强。
“圆圆的月亮下有圆圆的土楼，人们吃着圆圆的月饼，恰是客家的团聚。”在林日耕眼中，月亮像是天上的一面镜子，亲朋石友在中秋之际都来照它，也晖映人们的想念之情。(完)
