生姜市场今日姜价（中国姜网今日生姜行情）

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8月29日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.96元/公斤，比8月28日3.65元/公斤上涨8.22%。

今天蔬菜的上市量比昨天明显下降，降幅为7.62%。前几天，蔬菜的上市量一直在缓慢增加，增幅比较明显，一部分蔬菜在市场有积压现象，今天的上市量有所回调；此外，由于一部分蔬菜近期出现短缺现象，也影响了上市量。

今天蔬菜的整体价格继续上涨，涨幅比较明显。价格上涨的蔬菜主要是茄果类蔬菜和小品种的叶类菜。其中茄果类蔬菜前期受到高温高湿天气的影响，落花现象比较严重，坐果率明显下降，导致近期产量“上不来”，同时，北方产区，特别是夏季冷凉地区近期降温比较剧烈，一些露地生产的蔬菜出现冻害，也影响了产量。小品种的叶类菜相对娇气一些，前期高温高湿天气导致一部分蔬菜出现腐烂现象，被提前清除，近又受到冻害，被迫提前退市，受到影响较轻的蔬菜上市量明显不足，供应偏紧。

这两部分蔬菜的价格在近期一直呈现上涨的态势，市场上经营小品种叶类菜的商户近期是“到处找菜”，所到之处也把当地的菜价也“拉了起来”。受此影响，今天价格上涨的蔬菜几乎包括所有“先开花后结果”的蔬菜及团生菜、油麦菜、小油菜、香菜等。

小品种蔬菜中的苦菊价格今天有所下降，主要是辽宁沈阳新一茬的苦菊开始上市，质量好于前期，价格也低于前期；茴香价格也有下降，主要是河北邯郸的茴香开始少量上市，供应偏紧的状况有所缓解。

今天价格上涨是还有生姜，产地毛姜的价格在昨天出现上涨，涨幅比较明显。目前市场上销售的生姜是去年秋季收获、入库、入窖储存的，去年生姜获得大丰收，产地毛姜的价格较长时间低于1元/斤，有的只有0.49元/斤。由于价格低廉，今年春季生姜的种植面积有所压缩，前期的长势良好。让农户和储存商始料不及的是今年6-7月份，山东的雨水“太大了”，特别是7月下旬，连续5天降雨，地里正在生长的生姜“受淹了”，地窖里储存的生姜由于地下水水位上升“被泡了”。在山东，姜农的生姜大部分是入窖储存的，储存商收购的生姜大部分是恒温库储存的。被泡了了生姜不适宜较长时间的储存，所以前期农户和储存商都在尽快销售“被泡了”的生姜。目前，被泡了的生姜基本上售罄，幸存的恒温库和地势高一些的地窖储存的生姜价格开始上涨。在生姜产区，人们对后期生姜的价格有比较高的预期，认为：今天价格上涨仅仅是开始。目前市场上品质较好的大块生姜批发价在4.1-4.3元/斤，商户预计，到了秋季，当年的新姜上市，地头的毛姜价格就可以达到4元/斤。

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