常州凌家塘水产今日价格(常州凌家塘今日水产价)
2022-09-08 01:55:08老黄小舍
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大润发超市水产区的梭子蟹
从8月初开始,随着东海开渔,市场水产品品种日渐丰富,市民的餐桌上,增添了不少来自大海的新鲜美味,特别是鲜活生猛、脂膏肥满的梭子蟹最受追捧。“梭子蟹批发价每天一个价,总的来说现在比8月初贵了不少。”8月25日,凌家塘水产市场小庄海鲜批发店的店主庄女士介绍。
高温天气致水产品价格上扬
近期,凌家塘水产市场交易明显活跃,特别是深受大家喜爱的梭子蟹,近期成为当仁不让的销售主角。从近期市场水产品的供应情况来看,受之前高温天气影响,水产品的价格普遍上扬。
这一周以来,鲜活的梭子蟹,根据品质和大小不同,批发价从每公斤40元到80多元不等,比起今年8月初刚上市时的价格已有所上涨。
昨天,在凌家塘水产市场,“小庄海鲜”的店主忙活了一上午后,午间总算得空可以介绍一下今年梭子蟹的售卖情况。庄女士介绍,“今年梭子蟹的价格感觉飘忽不定,一日一价,整个8月价格是越来越高。”
分析其中的原因,庄女士表示:“今年夏天太热了,梭子蟹的捕捞量不如去年同期,有些蟹一捞上岸就死了。我们的销量总体来讲也比去年少了10%左右。”
虾类价格比往年同期增幅在30%以上
另外,记者从凌家塘水产市场了解到,近期市场淡水鱼供应也是整体偏紧,价格波动频繁。特别是虾类,价格继续高位上扬,5厘米以上的淡水青虾,最近一周批发价已经高达每斤265元,达到了历史新高;罗氏虾每斤32.5元、基围虾每斤27.5元,价格相比往年同期增幅都在30%以上。
很多顾客买八九十元梭子蟹回家尝鲜
昨天上午,在九洲新世界负一层的大润发超市水产区,记者看到,这里的梭子蟹有三种规格,100—150克的最便宜,每斤29.9元;稍大一点的每斤39.9元;300克左右的最贵,每斤59.9元。
“相比去年同期,今年梭子蟹的销量要略少一点。”水产区的工作人员介绍,“很多顾客会称个八九十元回家尝个鲜,而去年不少客人一称就是100元以上。”
当前的梭子蟹肉质肥美鲜嫩,不过,还是有人会说“看着这些铠甲勇士觉得无从下手,不知道怎么烧”。其实梭子蟹很容易烹饪,对自己厨艺有信心的,可以做个葱爆蟹、香辣蟹等;“厨艺小白”也不用着急,新鲜的梭子蟹,买回家后放在水里浸泡一会儿,清洗后捞出来,把梭子蟹肚皮向上,隔水清蒸,配点自己喜欢的料汁,一道原汁原味的海鲜大餐就做成了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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