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【导读】8月见底，国内生猪以及鸡蛋市场行情“冰火两重天”，其中，猪价结束月底“翘尾”的表现，行情受猪肉放储消息影响，猪价遇冷“连降”，而在鸡蛋市场，蛋价飙升，价格“破5入6”，尤其是在终端零售市场鸡蛋价格明显上涨，8月份，蛋价也顺利涨至年内新高！那么，市场发生了啥？具体分析来了！

一、蛋价飙升“破5入6”！

据新发地最新报价了解，目前，现货鸡蛋价格达到5660元/500公斤，相当于5.66元/斤！而期货主力价格维持在4212元/500公斤，价差达到了1448元/500公斤！期货价格相比前一日上涨1.45%！

目前，由于气温逐步转凉，而猪肉价格持续上涨，居民消费替代积极性转强，近期淘汰鸡价格走高，养殖户顺势淘汰现象增多，而现阶段下国内蛋鸡养殖市场，新开产蛋鸡偏少，这也加剧了市场鸡蛋供给紧张的表现！

随着学生逐步开学，中秋假期临近，下游市场食堂采购积极性转强，部分食品厂备货需求陡增，需求的提振，加快了市场鸡蛋的走货，而鸡蛋产能不足，进一步助推了蛋价的飙升！

据官方数据了解，目前，全国农产品批发市场，鸡蛋批发均价达到了11.1元/公斤，折合5.55元/斤！而从市场报价来看，辽宁地区，主流市场鸡蛋价格5.3~5.7元/斤！北京大洋路市场报价5.68元/斤。河北市场5.2~5.4元/斤！山东地区，批发市场蛋价维持在5.3~5.8元/斤！

由于鸡蛋批发价与市场零售价之间仍有0.2~0.5元/斤的价差，目前，国内南北多地零售市场，蛋价涨破了6元/斤！据网友反馈，河北燕郊地区，鸡蛋零售价6.2元/斤，新疆地区，蛋价7元/斤。内蒙地区，蛋价达到了5.9元/斤！

据业内人士分析，由于消费利好仍在持续，中秋佳节即将到来，养殖端鸡蛋产能偏弱的表现仍较持续，蛋价仍有进一步冲高的风险！不过，中秋假期后，随着消费市场的回落，而天气转凉，鸡蛋产能提升，蛋价或将震荡走低！

二、猪价遇冷“连降”！

近日，随着官方放储消息一出，猪价应声下跌，不过，由于消费仍有支撑，而养殖端出栏压力不大，观望挺价现象依然存在，猪价以横盘震荡为主，价格遇冷“连降”！据最新报价了解，8月31日，全国瘦肉型生猪价格，出栏平均价窄幅下挫0.04元，屠企报价23.06元/公斤，相比去年同期，涨幅高达64.5%！

从市场表现来看，北方地区，猪价延续震荡偏弱的表现，东北地区，猪价全面下挫，黑吉辽地区，猪价普遍回落0.2~0.3元/公斤，黑龙江行情跌至22.1元/公斤！由于东北地区，此前猪价上涨较快，养殖端存在一定认价出栏的情绪，而受需求端表现低迷，屠宰场外调订单减少，压价情绪较强，东北地区，猪价震荡下跌！但是，随着月底到来，集团化猪企出栏减量，预计，猪价跌势也将逐步止步！

而在华北、华东以及华中地区，猪价普遍以横盘为主，局部地区，猪价窄幅下跌！目前，购销市场呈现两弱的表现，养殖端出栏积极性一般，受规模猪企缩量，屠宰场有一定采购的难度，但是，由于屠企提前备货完成，下游市场剩货现象增多，因此，供需博弈下，市场观望僵持的态势凸显！

而在西南地区，猪价普遍上涨，川渝市场连续多日上涨，生猪均价也从21.5元/公斤，陆续反弹至23.8~24元/公斤，此轮川渝市场猪价上涨明显！一方面，由于此前持续性的高位，大猪压栏风险较高，养殖端出栏较为积极，这也造成此前川渝市场长期低迷的表现；另一方面，随着冷空气的到来，近期，西南地区降水增多，而养殖端适重猪源不足，需求逐步改善，因此，屠宰场提价保量操作不断，猪价大幅上涨！

如今，8月见底，猪价震荡偏弱，市场供需博弈较为激化！个人预测，由于现阶段下生猪出栏有限，屠宰场上计划偏慢，猪价缺乏持续下跌的基础！而随着中秋利好不断显现，猪价仍有继续冲高的基础，但是，碍于消费预期或将不足，而猪肉放储以及冷冻猪肉不断投放对于猪价有一定的掣肘，个人预测，中秋前，猪价或将以震荡偏强为主，价格或将难以涨破24元/公斤！

8月31日，蛋价飙升“破5入6”，猪价遇冷“连降”，发生了啥？对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片来自网络！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。