广东水鸭仔价格今日价「广东水鸭批发价格」

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人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

秋天在饮食上要讲究进补，同时补的时候还需要注意不能太油腻，太上火，因为本身秋天就比较的干燥。在所有值得进补的肉类当中，北方人偏爱羊肉，南方人则对禽类比较感兴趣。尤其是鸭子，我所在的江西南昌，鸭子就是人们最喜欢的菜肴之一，只要是碰到重要的日子，餐桌上必然会有鸭子。

既然提到了鸭子，我们今天来了解一下它的价格，同样是鸭子，超市48一斤，菜市场20一斤有啥区别？看完后别乱买了。

既然是把鸭子做对比，那么必须要选择同类型的鸭子，现在市面上买的鸭子，主要按照它的年份来划分，也就是仔鸭以及老鸭。仔鸭的价格一般在十几块钱一斤，而老鸭的价格多在20以上。有的地方，比如超市，更是卖到了50元一斤，一只普通的鸭子，价格在110元左右，这个价格在菜市场可以买2只了。

我买鸭子基本上都在菜市场买，这次因为菜市场早早就卖完了，所以在超市买了一只老鸭，这个价格确实有些贵了，那么它们有啥区别呢？

菜市场的老鸭：

种类为麻鸭，20元一斤，年份在1年左右，肉质特别的紧实，鸭的油脂相对比较少，基本上是当天早上现宰杀的，买的话需要赶早，不然的话买到。

这种鸭子我一般是拿来做啤酒鸭，味道鲜香，劲道爽口，炖汤的话也特别的鲜，其实是不是老鸭，直接从鸭骨头就可以判断出来，如果特别的硬，则也说明这个鸭子的品质是比较好的。

超市的老水鸭：

价格50元一斤，带有一股很浓的腥味，大部分是厂里面宰杀然后直接冷藏，接着运往各大超市中售卖的。说的是老水鸭，事实上就被仔鸭月份稍多一多，肉很容易烂，骨头也比较碎，可以判定这个老鸭也就在半年左右。

把它进行炖汤，汤汁比较的鲜美，但是肉质不太好，缺乏紧实的弹性，同时这个鸭子的香味不浓，这也从侧面说明这个鸭子，价格虽然高，其实价格不对等，不值得这个价格。

超市50块钱一斤的老鸭，是物有所值，还是交智商税？看完明白了。在我看来这其实就是交智商税，买这些禽类的话，还是建议在菜市场中买活禽，如果没有活禽，可以选择宰杀不久的，超市中的鸭子，口感一言难尽，而且价格很贵。

当然如果你对口感没有什么追求，同时对100块钱一只老鸭也能接受的话，那请随意。这只是针对大部分的普通消费者而言。

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