大家好，乐乐来为大家解答问题。宁远今日水鸭价，宁远猪肉价格今日价很多人还不知道,现在让我们一起来了解下吧！

【4】越夜越精彩-烧烤与夜市

宁远 人的夜生活真不是盖的，逛夜市，吃烧烤是本地夜晚的招牌活动，所以这里的烧烤店一般从晚上19：00开始一直开到凌晨三四点，直到送走最后一个客人！我是很服气 宁远 人啊，对我这种22：30就要滚上床的人来说，夜市与烧烤，简直就是另一个空间的存在……
而 宁远 烧烤最特色的是什么呢？是！火！鸡！翅！膀！（下图）几乎每一家都有，大家走过路过，千万不要错过~

宁远

竟然有比我脸还大的翅膀~开心~

01欧师傅烧烤

名称：欧师傅烧烤
地址：文庙街与泠江桥交叉口东50米
电话：15274652928
营业时间：19:00-02:00
人均：40元

欧师傅烧烤城

这家欧师傅烧烤，在当地可以说非常有名了，许多人都是吃着他家烧烤长大的呢！

欧师傅烧烤城

上图就是欧师傅了！欧师傅95年开始做烧烤至今，曾经跟过3位师傅学习烧烤技术，更获得过 宁远 烧烤美食大奖。如今却已经很少亲自下厨了，而是培养了可以传承的徒弟。
欧师傅人特别特别好，我们抓着他聊天，整个过程都是笑眯眯的，而且特别有礼貌。在聊天中得知，原来他以前是部队文工团的，那时候叫毛泽东思想宣传队，他主要是负责黑管乐器，后来因为一些不得已的原因而下海！！怪不得啊，他的气质和言谈举止真的特别让人着迷，甚至可以用“帅气”来形容。

欧师傅烧烤城

现在的烧烤竞争非常大，整个 宁远 不下100家烧烤店。欧师傅家的生意也被冲淡了许多。但是还是会有很多老朋友一直帮村，毕竟20多年的经验，让这里的烧烤有别于别家。

欧师傅烧烤城

这里的特色烧烤是火鸡翅膀、茄子、鸡中翅和牛板筋（最最畅销）
火鸡翅膀的调料，都是欧师傅自己买原材料回来然后制作而成的，放在火上慢慢烤，再根据个人口味放上辣椒、孜然等。一个好的烤火鸡翅膀，至少要慢火烤个20分钟，心急不来哦~
据说80%的 宁远 人喜欢吃焦一点的口感呢。

欧师傅烧烤城

我的烤茄子，呀呀呀呀~

欧师傅烧烤城

牛板筋，5元/串，新鲜牛板筋烤制而成，只需要放一些简单的调料，注意火候，味道极其香口哦~好吃。

欧师傅烧烤城

他家的秘制烤茄子，12元。先将原只茄子直接烤熟后从中间切开，并用勺子将茄子肉刮下，再放上蒜蓉和肉沫，味道特别香甜可口。
此外，还推荐这里的鸡中翅，入味，软骨外酥里嫩，也是一绝呢~
推荐推荐！

02阳光烧烤

名称： 阳光烧烤
地址：桐山街79号
电话：18374687863
营业时间：19:00-02:30
人均：50元

宁远

阳光烧烤 位于桐山街，这条街可谓是烧烤一条街呀~一路上会看到N家烧烤店，但以这家 阳光烧烤 最为出名，在这里已经十多年了。

宁远

老板每天早上都会去采购限量的新鲜食材并处理，如猪皮上不能有一丁点儿毛~配料的辣椒及各种酱料都为自己研发调制，如辣椒粉，是他们自己从市集买回来的新鲜辣椒自己晒（100斤晒成20斤，要晒5天）然后自己研磨调配而成。当然了，味道也有些呛，因为辣椒都是选用农民做的指天椒，又辣又呛。
其中对葱的选用也很讲究，必须选用细葱，味道特别香。

宁远

哈哈，烤火鸡翅膀~

宁远

排排坐很壮观~

宁远

又是夫妻档呢，这是老板娘~待人特别热情！

宁远

火鸡翅膀（小）~烤好以后好像缩水了，哈哈哈~
外焦里嫩的，皮儿特别好吃哦~

宁远

哇，这个我喜欢，烤猪腰，选择大小适中的猪腰，一定要把筋剔除，口感厚实，微爽，相当入味。

宁远

烤猪皮，口感很Q没有猪油味，我受不了猪油味的人都觉得还不错哦~

03蒋师傅烤肺

名称：蒋师傅烤肺
地址：舜陵镇西正街
电话：15869984546
营业时间：无
人均：8元

蒋师傅烧烤

这个地方真的，超级难找，而且没有招牌，看上面的门面，就是了~

蒋师傅烧烤

价格如上， 宁远 烧烤大多如此，明码标价~

蒋师傅烧烤

店子很小，就那么大~一眼看完。
里面也有座位，但很少。

蒋师傅烧烤

你好蒋师傅！！！我们点了最有名的烤肺，以及烤红薯面筋。

蒋师傅烧烤

蒋师傅烧烤

烤肺还不错，但不惊艳，外焦里嫩，只是还是觉得太干了。
红薯面筋口感QQ的，味道还不错。

蒋师傅烧烤

两个都是一元一串，非常便宜呢。
蒋师傅，在当地是蛮有名气的，推荐尝试哦~

04林记潮州砂锅粥

名称： 林记潮州砂锅粥
地址： 宁远 县舜陵镇泠江东路110号
电话：18944959709
营业时间：17:00-02:00
人均：45元

林记潮州砂锅粥

这家店子在 宁远 已经开了有六年了，男主人也就是大厨是 潮汕 人，据说这里的粥一个月可以卖出1000+哦~

林记潮州砂锅粥

首推鲜虾粥：小40元，中65元，大95元

林记潮州砂锅粥

粥是现煮的，生米煮，放麻油。

林记潮州砂锅粥

虾很新鲜，肉质香甜，整个粥的口感都很绵绸，融入了香菜的味道，香口。在寒冷的冬天吃上这样一口热乎乎的粥，真的一级棒。

林记潮州砂锅粥

椒盐多春鱼：48元

林记潮州砂锅粥

用冰鲜海鱼制作，炸得酥脆，配粥下酒一流。

林记潮州砂锅粥

椒盐鸭下巴：38元

林记潮州砂锅粥

现杀的鸭头，只保留鸭下巴，外面裹了一层蛋黄浆和面粉，因此水分被很好的锁在了里面，肉质水嫩。味道特别特别香，适合下酒。

林记潮州砂锅粥

他家这只喵星人特别粘人，一直猫在我的脚下，哈哈哈，我真的是吸猫神器啊！！！！
这家餐厅的其他特色推荐：虾蟹粥、虾粥、椒盐鸭下巴、椒盐多春鱼
喜欢 潮汕 砂锅粥的朋友切勿错过。

05叫叫夜市

名称： 叫叫夜市
地址： 宁远 县女英路11号
营业时间：18:00-03:00
人均：40元

叫叫夜市

前面说到， 宁远 人的夜生活特别丰富，他们似乎都是夜行动物啊~
所以一到了晚上，就各种烧烤店、夜市店相继开业。这里的“夜市”不是指一个大广场，而就是一家家的小店而已。

叫叫夜市

夜市和烧烤很像，都是可以看着掌勺的。

叫叫夜市

原材料一直铺开！

叫叫夜市

特别推荐羊蹄，60元

叫叫夜市

因为 宁远 的菜都比较咸，所以我们特别让他们少放点盐。
羊蹄煮得很嫩，胶质那可是美容养颜。

叫叫夜市

干烧嗦螺，15元。这个好像也是 宁远 的螺，不过其实我觉得味道没有 广州 的炒得好，我还是更喜欢 广州 豆豉炒，或者放入紫苏。这个除了辣味，香味不足。

叫叫夜市

擂公菌，10元。擂公菌又叫“地皮菜”，这个还蛮好吃的，在 广州 也没见过，口感比较细腻，水分较多。

叫叫夜市

炒油麦菜，15元，欠了一点点锅气，不过油麦菜很新鲜爽脆。
这附近好像还有不少“夜市”，等待你们去挖掘~

【5】火爆农家菜

不管去到哪里，我都特别喜欢尝试农家菜，因为喜欢地道、朴实，不过多的讲究“外表”而是以食材为饮食最终核心的菜肴。而 宁远 也是有不少农家山庄的，大多数都有自己的鱼塘和养殖场，特别受当地人的欢迎。

01沐丰园农庄

名称： 沐丰园
地址：九嶷南路与印山路交叉口西150米
电话：0746-7227199
营业时间：09:00-21:00
人均：40元

沐丰园

一般的农庄地理位置都距离县城或者旺区很远，但这家餐厅地理位置却极好，距离县城10分钟车程，距离我们住的酒店萨维尔3分钟车程。
农庄很大，有自己的鱼塘，什么腊肉腊鱼，鸡鸭鹅都是自家产的。

沐丰园

熏腊肉。

沐丰园

熏腊肉的制作，整个过程视乎天气原因在20-30天不等。
烧的柴火由甘蔗皮、橘皮和茶枯组成，甘蔗皮是上色，而橘子皮主要是香气。

沐丰园

我们去的时候他们刚好在做熏肉

沐丰园

上面要盖一层纸皮，以便烟到处串。

沐丰园

自家的蘑菇种植房。

沐丰园

这些蘑菇都在叶子还没长成时就会摘下，所以特别嫩

沐丰园

BB菇

沐丰园

自家做的腊鱼，emmm……鱼也是自家养的。农庄大多都是自产自销啊。

沐丰园

沐丰园

它家的鹅，据说都被人预定了，今晚就要成为盘中餐了！

沐丰园

今天最佳的桑拿鸡要上场咯~

沐丰园

桑拿鸡，168元一只，使用的都是散养且吃五谷和树上虫子长大的走地鸡，现杀现做。

沐丰园

鸡洗净去骨，切成薄片。
骨头放在最底层，与枸杞、红枣、党参、当归等药材一起熬汤。
而鸡肉片则放在上层蒸熟。

沐丰园

鸡肉肉质特别水嫩多汁，皮儿很薄，没有什么肥油。不需要蘸任何佐料都已经非常够味，鸡味十足。
只可惜走地鸡都不大，所以我们竟然没吃够……

沐丰园

最精华的其实是这个汤！
特别香甜，而且是越煮越甜……好喝得不要不要的。

沐丰园

蘸秘制酱料也不错哦~

沐丰园

宁远 血鸭，48元。

沐丰园

它家的鸭子肉质紧致，而且口味不会过重，味道香浓。

沐丰园

巴掌牛肉，78元。

沐丰园

西餐中做，采用牛里脊肉，切成巴掌大小，做出来肉质细腻，竟然有一点外焦里嫩，孜然味比较重，是我喜欢的菜。
此外，还推荐她家的酿辣椒，48元，可惜这次没有吃到，它家酿辣椒与大部分餐厅不同，是用小螺丝肉和猪肉混合作为馅料的。螺肉挑选螺肉头，不要尾巴的部分，螺丝、猪肉、兰海的比例是1:1:1混合，在酿制的过程中还会剪掉辣椒尾巴，这样更加入味。
它家的大麦茶也特别香，在别家喝不到那么好的大麦茶的，并且免茶位费。
推荐

02聚龙山庄

名称： 聚龙山庄
地址：舜陵镇龙板桥村
电话：13974642518；0746-7321630
营业时间：11:30-14:30；17:00-21:00
人均：60元

宁远

聚龙山庄 ，距离县城不是很远，建议开车或者滴滴过来，有停车场。

宁远

四星农庄，不知道满分是几星？
据说这里晚上特别旺，如果要过来，最好提前订位哦~
餐厅春夏秋冬主打菜都不一样，主菜会根据季节而定。如冬天主打羊肉火锅，秋天主打野菜、自制腊肉香肠腊鱼等，夏天主打河鱼（也是自家喂养的）熬汤，春天主打苦叶菜、雷公菌（地皮菜）、竹笋、香椿叶、蕨菜、野芹菜（粑粑）等。

宁远

蜂窝煤！柴火~久违呀~这真的是儿时记忆！

宁远

这回尝试了苦豆腐、五 香河 鱼以及土匪菜

宁远

哈哈，土匪菜是要用这种大锅来做的哦，特别有特色~
大厨同时还要会劈柴、烧火，炒菜，哈哈哈，多功能厨师就是您了，老爷爷~

宁远

宁远

笑容可掬

宁远

我们的土匪菜

宁远

里面有很多的材料，包括但不限于鸭肉，鸡肉，猪肚，芦笋，香菇等。
看着有点像我们的大盆菜，味道不错，分量大（158元），下饭。

宁远

肉质紧实，好吃~

宁远

五 香河 鱼~鱼采用黄骨鱼。

宁远

猜猜这是什么？
这就是五香草……原来五香是一种植物，我到现在才知道，涨姿势了~
五 香河 鱼就是用它来做的。

宁远

五 香河 鱼，用天然植物五香熬制汤底，河鱼都是现捞现杀，鱼肉特别细腻，入味。

宁远

老板，来多一碗饭！

宁远

苦豆腐，这个我第一次听说第一次尝试耶。

宁远

味道好特别，微苦，口感却很像米豆腐，如果你是个喜欢苦味的人，推荐尝试。

宁远

米豆腐原型~

宁远

这是农庄自己养的鸡鸭鹅……这鹅的颜值有点高啊！

宁远

宁远

宁远

这里还有很多的狗子，包括这只 阿拉斯加 ，见到人吃饭就叫！哈哈哈哈哈~
不满吗？馋死你！

【6】看当地人的生活-农贸市场

哈哈哈，最后最后，我们上一组当地农贸市场的图片吧~泠江农贸市场，当地人的菜市场，在这里最能感受本地人的生活气息呀~

宁远

好喜欢这种花花绿绿满是农产品的节奏

宁远

在 广州 ，已经有多久没有看见过这种“挑夫”了~

宁远

宁远

前面说了， 永州 十大菜肴里面有3个，除了 宁远 血鸭，还有啥来着？

宁远

对啦~ 宁远 酿辣椒和……

宁远

宁远 酿豆腐！馅料都是十足十足的！
我看到店主都是死命往里面塞啊~我的妈呀~感觉那实在到吃一个就能饱了！

宁远

宁远

酿豆腐是这里的明星！

宁远

一看就知道，都是自家种的菜！

宁远

干货~

宁远

辣椒是 宁远 人必不可少的调料~

宁远

这个感觉很有 印度 香料的既视感！

宁远

辣椒研磨器~

宁远

宁远

宁远

天鹅菌，也是 宁远 的一大特色，不过每年只有很短的时间可以摘到，我们有幸在菜市场看到

宁远

据说越小一朵越好

宁远

宁远 人说天鹅菌特别鲜美且营养价值极高

宁远

吃不到，让我的手感受一下也行呀！

宁远

好啦，以上便是我介绍的 宁远 县的一些美食餐厅，送给喜欢湘菜的朋友们~

宁远

——完——

201812

本文到此结束，希望对大家有所帮助。