黄瓜如何切成菱形黄瓜的切法(饭店的黄瓜片都是菱形的,大厨是怎么切的?)
2021-02-06 17:16:09老黄小舍
你有没有和我一样的经历,就是大厨炒的黄瓜片,胡萝卜片都是菱形的,特别的神奇。自己琢磨半天也没弄明白是如何切的,整个人就一直纠结于此呢?
其实不光是这个切菱形片,生活里很多时候都会有这种感觉,看似很简单的事情,可总是也弄不明白,做不对。当知道答案或者方法后,恍然大悟,觉得原来是这么的简单。我觉得这个和脑力关系不大,主要还是那个弯没有绕过去。
例如一根黄瓜,圆滚滚的长条,咋就能切出菱形的片来呢?当你第一时间纠结于此的时候,完了,这个圆滚滚就把你绕进去了。当初我也是百思不得其解,但好在我从小数学就学得好,尤其是几何,立体几何更是可谓出类拔萃,嗯,和黄瓜一样的脆,哈哈。
对于圆滚滚的黄瓜,首先,要清洗干净,然后斜着刀,切成均匀的黄瓜块。
当把黄瓜块立起来的时候,你就能体会到那种恍然大悟,茅塞顿开的酣畅淋漓感觉了。竖起来后,直接从侧面切片就是那个让你又爱又恨,着急又不得法的菱形片了。是不是超级简单。
你要问,搞那么复杂干嘛,黄瓜直接切片不能吃吗?当然能,可咱们讲究的就是美食,美就在于这种造型的别致漂亮,让人赏心悦目,也更让想做的人觉得做好一道菜是需要心思的。我觉得不必去说这种属于多此一举,而更多的是它存在的道理就好。
既然黄瓜的菱形片也切好了,最近也对肉食不太有胃口,那就来份清淡的菜,木耳黄瓜炒鸡蛋。木耳富含多种人体所需的氨基酸还有丰富的矿物质,鸡蛋呢高蛋白质,黄瓜又清香爽口还含有丰富的维生素。做法也简单,正是那种看着容易,做起来也容易,味道清香美味的一道快手菜。
对于木耳的处理,泡发后,因为这道菜是快手菜,不用先炒鸡蛋,再炒木耳那么来回的出锅进锅步骤,所以要将木耳提前焯水煮熟,水开后煮2分钟就足够了。
锅里热油先滑炒鸡蛋,成型后倒入焯熟的木耳,翻炒均匀。
然后倒入黄瓜片,加点盐调味,炒匀就可以出锅了,这样能保留黄瓜的爽脆口感和清香的味道。
对于爱做饭的我来说,菜不分大小,难易,只分用不用心。除了一些特定菜肴对于食材的处理和烹饪的火候正经有讲究以外,其他大部分菜式都并不复杂,也基本都适合在家里制作。但很多时候你可能觉得味道和饭店差距甚远。其实并非是什么调料啊,火力啊不够,更多的是你没有认真对待,用心去做菜,那么是看似简单的菜肴,也能做出不一样的美妙味道,您说呢。
- 上一篇:怎样祛眼袋(去眼袋的小窍门)
- 下一篇:怎样减肥(九个快速减肥瘦身攻略)
最新文章
- 男子家中椅子鼓包一摸就叫 7天后飞出一物令人傻眼(图)2024-05-15
- 男子网上炫耀包养未成年少女(图)2024-05-15
- 凤姐美国梦破碎:活的不如狗(图)2024-05-15
- 出租车撞倒小学生(图)2024-05-15
- 泰国爆发大规模抗议(图)2024-05-15
- 特朗普问自己是最帅美国总统吗(图)2024-05-15
- 医院回应女护士争议 于鑫慧事件2024-05-15
- 俄外交官回应教师被斩首案(图)2024-05-15
- 最长寿老人出生清代(图)2024-05-15
- 纳卡冲突双方停火(图)2024-05-15
推荐文章
- NASA打造月球4G服务(图)
- 市民不停将大量馒头扔进江中场面惊人 原因让人太无语(图)
- 近日,网曝一女孩相亲时带23个亲戚到场,吃掉近2万元,男方举动让她家炸锅。
- 世界首个3D人工眼球:电化学仿生眼 复制了人眼的曲面结构
- 女子相亲带23个亲戚蹭饭(图)
- 孩子不慎跌落电动车被家长踹倒(图)
- NASA计划打造月球4G服务(图)
- 江疏影点赞娄艺潇版王漫妮(图)
- 出租车撞倒小学生未刹车再撞奥迪(图)
- 央视曝光假冒明星账号卖货(图)
猜你喜欢
- 扶贫11年小伙成大叔(图)
- 德国不拆慰安妇雕像(图)
- 巴黎教师被斩首案4人被拘留(图)
- 特朗普:输给拜登或离开美国(图)
- 日本直播拍到UFO:日本鹿儿岛一台直播摄像机近日拍到数个不明飞行物
- 美国预算赤字创新高
- 女子被丈夫关厕所一年半(图)
- 男子误遭3岁娃枪杀(图)
- 特朗普 或离开美国(图)
- 意大利官员在美感染新冠 住院17天费用达10万美元