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粳稻方面：

本周江苏粳稻多地陆续上市，从目前了解的各地区上市情况来看，较多地区出现了不同程度的减产，出米率同比下降；少数地区与去年相比增产，出米率增加。受今年多地区散发疫情影响，江苏大米主要销区流动人口的减少，消费端市场需求降低，新米需求同比大幅减少，米厂大多根据加工量和市场行情试探性收购。

徐州地区加工企业反映，今年当地单产较去年有所增加，出米率较去年至少增长2-3%，目前烘干房25%左右水分的潮粮收购价格1.15-1.18元/斤，加工企业加工粮收购价格1.38-1.39元/斤（毛粮，水分17%，出米70%左右）。

临近的山东济宁地区加工企业按照1.95-1.96元/斤打米收购（毛粮，水分17%-，出米71-72%），新大米出厂价1.85元/斤左右；

宿迁泗洪地区加工企业反映新季稻谷单产同比有所增加，加工企业收购价1.39-1.40元/斤（毛粮，水分17%+，出米72%左右），新大米出厂价1.85元/斤；淮安区加工企业收购价格1.38-1.39元/斤（毛粮，水分17%+，出米71-72%），大米出厂价1.83元/斤；龙头企业益海收购价格1.37元/斤（毛粮，水分17%-，出米68%）。

盐城地区农场反映今年单产下降，出米率同比降低2-3%；射阳及北部连云港多地反映单产降低，出米率同比下降。

与上周相比，优质品种南粳9108继续走低，目前扬州地区米厂按照2.2-2.25元/斤打米收购，当地多家加工企业反映今年单产减产幅度较大，出米率同比下降2-3%；泰州兴化加工企业南粳9108主流收购价格2.25元/斤打米（折合70%出米率，收购价格1.57左右），据反映单产出米同比均不同程度下降。泰州地区新季普通粳稻（国标三等，下同）收购价1.43元/斤；南粳9108收购价1.55元/斤；新季糯稻收购价1.85元/斤，较上周上涨0.05元/斤。

苏北产区储备企业开始网上采购，底价大多在2900-2950元/吨，成交率不高。折合出米率后，目前加工企业粳稻谷的收购价格基本与周边地区中晚籼稻持平，加工企业中晚籼稻的收购价格将受到粳稻收购价格的压制而难以进一步上涨。随着新稻谷的大量上市，加工用粮收购价仍有下降空间。

11月1日江苏省刘桥粮食储备直属库有限公司采购3200吨2022年江苏产晚粳稻，底价2920元/吨（车船板价），成交800吨，成交价2920元/吨；

江苏奔牛国家粮食储备库采购5700吨2022年江苏产粳稻，全部成交，底价3020元/吨（车船板价），最高价3015元/吨，最低价2960元/吨，成交均价2972.46元/吨。

中晚籼稻方面：

本周，江苏中晚籼稻经过前期的上涨后逐步趋稳。虽然10月12日启动中晚籼稻最低价收购，但由于达标粮食市场价格已经远高于最低收购价，最低收购价粮收购难度较大。据省局收购进度数据，截止10月25日，江苏中晚籼稻最低价收购量不到2000吨，多数已开仓室无法收满，后期也没有收满的机会，有些已经申请退出最低价收购。

目前宿迁地区加工企业加工粮收购价1.36元/斤（毛粮，出米69-70%，水分15%+）；宿豫地区加工企业收购价格1.35-1.37元/斤（毛粮，水分15%+，出米69%左右），储备企业收购价格1.39元/斤（过筛回杂，水分14.5%以内，出米68.5%）；淮安地区收购点收购价格1.33-1.34元/斤（毛粮，出米67%-，水分15%+）；徐州地区加工企业收购价格1.36元/斤（毛粮，出米69%，水分15%）。

储备企业网上采购底价2740-2770元/吨，成交率低，扬州地区储备企业多次提价收购仍然流拍，已在下周以2900元/吨的采购底价挂网采购。11月2日无锡锡山储备库以2980元/吨的采购底价挂网采购217.55吨丰两优；11月4日常州市粮油储运以2900元/吨的采购底价挂网采购2500吨江苏产丰两优。

稻谷价格的上涨是基于农户惜售、市场炒作等多个方面的原因，下游大米走货不快，价格上涨缺乏强力支撑，预计稻谷继续上涨空间有限，短期内或根据需求窄幅调整。

来源：江苏粮食交易周报

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