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扬子晚报网1月5日讯（通讯员 蔡悦 记者 刘丽媛）经常买菜的人都能发现，最近很多蔬菜价格都有所上涨。记者探访菜场和批发市场发现，天气、产区交替、成本上涨等各种因素都是菜价上涨的原因。

近期蔬菜价格普遍上涨

“青菜涨价啦？”“涨了点，前一阵降温冻坏了不少！”在珠泉路农贸市场，有买菜的市民敏锐地发现青菜涨价了，摊位老板也承认，一个多月之前，本地青菜只要1.5元钱一斤，如今卖3元一斤，确实是涨了很多。作为南京本土最常见也最受欢迎的蔬菜，青菜价格的变化与产量直接关联，老板告诉记者，目前南京市场上卖的主要是本土青菜，12月中下旬出现了几次寒潮，叶菜受冻明显，上市量缩减，价格一下子就涨上来了。其他地产菜，比如菜秧、空心菜、马兰头等，价格也明显上涨。

地产菜受天气影响涨价明显，而一些外地菜由于产地季节性交替而出现了价格波动。喜欢吃豆角的市民会发现，最近四季豆、豇豆等等普遍要10元以上一斤。众彩市场一位批发商介绍，这是由于冬季北方豆角退市，而广西、广东、海南等地还未进入大量上市期，而云南阴雨天气多，加之产区连续的阴雨天气影响了采收。在多重因素的影响下，豆角同比、环比都涨了六成多。

另一种涨价明显的蔬菜是日常作为佐料的生姜。记者发现，目前菜场、超市的生姜普遍卖到12-15元一斤，比上个月贵了不少。众彩物流的监测数据也显示，2022年12月生姜的批发价与11月相比涨了六成多，与上一年同期（2021年11月）相比更是翻了一番。有商户分析，除了人工、物流成本上涨之外，最近生姜需求增加也是重要原因。记者注意到，由于最近疫情高发，很多家庭会煮葱姜水希望起到一定的驱寒、保健作用，一些敏锐的餐饮商家，也会为顾客送上免费的姜茶。

受到天气、疫情等原因影响，蔬菜价格整体以上涨为主，但也有例外，今年大白菜、包菜的价格就一直偏低，有些菜场大白菜只要8毛钱一斤。据了解，这是由于白菜主产地湖北扩种且长势偏好，产量增加。

众彩物流工作人员预测，1月份新一轮降温即将到来，可能会导致部分蔬菜被冻坏，或是生长成本增加，生长缓慢等情况的出现，加之元旦、春节的带动，后期价格还会有上调的空间。

校对 盛媛媛

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