香菇种植价格今日价,今日香菇价格多少
2023-05-25 19:45:23老黄小舍
大家好,乐乐来为大家解答问题。香菇种植价格今日价,今日香菇价格多少很多人还不知道,现在让我们一起来了解下吧!
时间过得很快,再过十来天就步入2022年了,对于即将过去的2021年来说,种香菇的日子并不好过,不少地方香菇价格甚至降到了历史最低水平而且持续时间很长。
回顾2021年,展望2022年,香菇行情会怎么样?
有人说香菇行情是有周期性的,好一年坏一年,指不定2021年不好,2022年就翻盘了。真的是这样吗?希望是美好的,不过从种种情况来分析,2022年种香菇压力并不会轻松。
1、受疫情等原因影响,一方面香菇出口业务受到影响,另一方面国内消费疲软,导致香菇的需求量相对下降。
2、前几年因扶持补贴而成长起来的基地、公司集中上市,现在几乎找不到完全不种香菇的地方,可以说到处都是。大量的香菇集中推行市场势必在一定时间、范围、季节内造成供过于求,价格自然会被拉低。
3、随着种植技术的不断发展和进步,越来越多的食用菌品种被研发并推向市场,大球盖、竹荪、羊肚菌、灰树花等新型品种规模连年增加,其中羊肚菌等扩张速度更是惊人。在这样的情况下,食用菌种植呈现“百菇齐放”、“百菌争鸣”现象,香菇市场渐被蚕食,一家独大的局面将被削弱。
4、煤炭涨价、拉闸限电等因素导致灭菌、生产等成本提高或受限;木屑、麦麸、菌袋、钢材等原辅材料紧缺、涨价同样提高了制棒成本;人工费日益上涨,工人难找还难管,总之成本连年上涨,菇价却不增反降,利润越来越薄。
5、环保管控越来越严,压力越来越大,传统的散煤、烧柴等方式的灭菌、烘干面临淘汰,而散户又没有能力和实力去购买那些大型、先进、符合政策要求的灭菌、烘干、制棒装备,自给自足的做种、制棒、烘干将逐步成为历史。随着双改工作的推进,工厂化集中制棒将成为不可逆转的趋势。这就意味着生产成本又要提高,落后的生产方式将被现代化生产逐步取代。而其实散户种香菇的优势又偏偏在人工环节,挣的就是工夫钱,离开了这些并无优势可言。
6、菌种、耗材、辅料等问题不容忽视,特别是菌种问题突出,每年因菌种事故而导致的纠纷不断,生产风险不断增加。
7、天气等因素使得种菇压力增加,持续的阴雨、干燥、高温天气给香菇生产带来很大考验,烧棒、不出菇、个头小、品质差、菌棒感染等情况时有发生。
8、香菇深加工行业近年来尽管发展较快,但很多仍停留在基础加工水平,如食品调料领域,产品同质化严重,附加值不高。比如前些年流行的香菇酱,如今很多厂家都在做,产品竞争激烈。而纵深方向的深加工却并无实质性突破,比如香菇多糖等保健品概念提得很多,但真正接地气并推行市场的却不多。
9、这个行业真正掌握精髓技术的人并不多,相当一部分就是凑合着种,广种薄收,重产量忽视质量的情况很普遍。市场上香菇多,但真正精品的却相对少,产品缺乏综合竞争力,和消费者日益增长的需求相脱节。
10、“吃来吃去吃香菇”,香菇功效多,做法多,怎么样做都好吃,但其实关于香菇的宣传,香菇菜肴,香菇功效等还需要不断开发。只有让更多的人爱香菇、吃香菇,这个产业才会走得更远,更好。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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