今日球茎茴香种子价格（球茎茴香种子图片）

早熟结球茴香品种“玛斯”种植球茎丰满，有茴香特有的香味

陈 红等

1 品种特征特性

“玛斯”早熟性好，定植后 70 d 左右即可采收，植株整齐， 一致性好， 叶直立， 很少有黄叶， 球茎丰满， 球直径 14～18 cm ， 单球重 400 g 以上， 亩产量2 500 kg 以上，叶球洁白光滑，有茴香特有的香味。种子经包衣处理，可有效预防苗期病害。

2 栽培技术要点

2.1 播种日期

因种子价格较高， 生产上结球茴香一般采取育苗移栽的方式。 其根系的生长速度相对甘蓝、西兰花来说较慢，苗龄需增加 5～7 d 。 春季栽培，山东地区露天栽培可于 2 月上中旬播种， 保护地播种时间可适当提前，苗龄 40～45 d ；秋季栽培， 6 月底 7 月初播种，保护地种植应适当晚播，苗龄 35～40 d 。

2.2 育苗

播种时选择 72 孔的穴盘育苗， 每穴一粒种子，

播后覆盖 1 cm 珍珠岩，播种后 5～6 d 即可出芽。出苗后白天保持 20℃～25℃ ，最高不超过 28℃ ，夜间 15℃左右，温度过高苗子易徒长。 苗出齐后正常浇水，每隔 7～10 d 喷施杀菌剂，可以用 75% 的百菌清可湿性粉剂 150 倍液，同时合理施肥，促进苗强苗壮。 春季需适当炼苗 5～7 d ，以便尽快适应露天环境，有利于缓苗。 移栽前一天浇透水，以免拔苗时损伤根系。

2.3 定植

“玛斯”春季可以在 3 月底 4 月初，气温稳定在10℃ 左右时定植；秋季可在 7 月底 8 月初定植，确保霜冻前采收完毕即可。 定植前，每亩地施腐熟的农家肥或商品有机肥 2 000 kg 、三元复合肥 40 kg ，复合肥可以遍撒或沟施、窝施均可。

2.4 做畦

精细整地后按 160 cm 宽做畦 ( 畦埂宽 30 cm) ，每畦栽 5 行，行株距为 30 cm×30 cm ，每亩栽 6 000 株左右。

2.5 田间管理

定植后及时浇水，促进缓苗，大水或滴灌均可。春季栽培选用滴灌最佳，因早春季节地温比较低，采用滴灌浇水避免浇水过大，大幅度降低地温，不利于缓苗。 秋季栽培时地温高，可以采用大水漫灌，浇水的同时降低了低温，有利于生根。 结球茴香为浅根系作物，须根较多，整个生长周期内都不宜过度控水。苗期土壤应保持湿润，以利于生长，同时也需避免湿度过大，以免引起徒长，易引发猝倒病等病害。 球茎膨大期应小水勤浇，同时施用平衡复合肥，使球茎脆嫩品质良好。 球茎膨大期浇水不当，容易引起裂球，缺水则表面易呈纤维状，品质下降。 结球茴香在不同的生长时期对肥料的需求有所不同。 前期养分吸收相对较少，可以少用一些氮磷钾平衡的三元复合肥；球茎膨大期，养分需求量大，适当施用高钾（ N∶P∶K=16∶8∶20 ）的三元复合肥。

2.6 病虫害防治

结球茴香抗病性比较强，对白粉病、霜霉病等都有较好的抗性， 生产上每隔 10～15 d 可以使用 75%的百菌清可湿性粉剂 150 倍液配合 50% 醚菌酯水分散粒剂 3 000 倍液或单施 0.25 g/L 嘧菌酯悬浮剂1 500 倍液进行防治。 夏秋季节，菜青虫、甜菜夜蛾等虫害危害许多农作物及经济作物， 但结球茴香因其自身的气味而虫害较少，若有发生可以用 200 g/L 的氯虫苯甲酰胺悬浮剂 3 000 倍液加 5.7% 甲维盐微乳剂 1 500 倍液再加上 1.8% 阿维菌素乳油 450 倍液进行防治。

2.7 采收和贮藏

茴香球需要适时采收，以免发生裂球。 球茎膨大到比较饱满时即可采收， 采收球茎时留 5～10 cm 的茎秆， 球茎中心的嫩茎嫩心同样可以作为可食用部分。 茴香球采收后需要注意保持新鲜度，及时放置到冷库中，尽可能地降低其呼吸作用，否则失水后叶鞘组织纤维化，严重影响品质。 若要赶市场价格也可适当延迟采收，但时间不能过长，以免外部多层叶鞘被撑破，影响产量和品质。