北京新发地今日土豆价格（北京新发地鸡蛋价格今日）

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本周前期，蔬菜价格连续回落；周末价格略有反弹。

12月30日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.62元/公斤，比上周同期（12月23日）的3.69元/公斤下降1.90%；比去年同期的3.50元/公斤上涨3.43%。周环比小幅下降；年同比小幅上涨。

▲2022年12月与2021年同期蔬菜加权平均价对比图（单位：元/公斤）

本周前期，蔬菜的整体价格下降的幅度还是比较明显的。当时，拉动价格下行的原因主要有3个：

一是此前云南豆角类蔬菜的价格涨幅较大，但是高价格也抑制了需求，使得本周豆角类蔬菜价格上涨乏力，并且交替有所下行。拉动豆角类蔬菜价格下行的另一个原因是海南的豇豆上市量增大，占比增大，平抑了云南豇豆的价格；广东架豆开始上市，上市量逐渐增大，平抑了云南架豆的价格；

二是四川攀枝花的西红柿大量进京，使得西红柿的价格下降到近几年同期的低点；

三是湖北的大白菜、圆白菜、白萝卜重新大举进京，这3种蔬菜，当地是扩种的，产量大到了卖不完的程度。上周，由于当地干活的工人发烧，地里有菜就是没人采收，本周工人康复以后，这3种蔬菜大量进京，价格低到只能卖出运费及采收、销售的费用，把北方同类产品的价格也压抑得涨不起来。

从上市蔬菜的构成来看，相比较而言，本周，耐储蔬菜的价格基本上保持稳定，大棚蔬菜有涨有落；南方蔬菜的价格波动频繁。

耐储蔬菜包括各种萝卜和洋葱、土豆，其中胡萝卜的价格略有下行；青萝卜、卞萝卜、心里美水萝卜的价格保持稳定；土豆价格保持稳定；洋葱价格出现松动并且下滑；大白菜的价格出现松动并且略有下滑。

北方大棚蔬菜的价格涨跌互现，其中大品种蔬菜以稳为主，小品种蔬菜以涨为主。北方大棚生产的芹菜价格稳中有降、黄瓜价格周前期降幅明显；长茄价格保持稳定；香菜、韭菜、茴香、油麦菜、小菠菜、苦菊等价格涨幅明显；

南方蔬菜的价格在本周末出现上涨，主要原因是华南、西南地区近期出现雨雪天气，其中云南生产的团生菜、散叶生菜、圆茄、黄瓜、西葫芦等的价格均出现程度不同的上涨。本周末价格反弹，实际上就与南方蔬菜价格上涨有着直接的关系。

从近期蔬菜的整体价格涨涨落落的走势来看，实际上是多种作用力共同作用的结果，蔬菜的整体价格上涨的时候，也有价格下降的蔬菜；蔬菜整体价格下降的时候，也有价格上涨的蔬菜；每种蔬菜价格的波动，常常是既有共性也有个性，但是总体上看，近期蔬菜的供应总量是充足的，由于有种植结构调整的问题，有的蔬菜供应会出现短暂的短缺；有的蔬菜会短暂的过剩，使得不同蔬菜的种植户明显地感觉到苦乐不均。

来源：北京新发地

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