今日上海鱼头价格「今日上海铜最新价格」
2023-07-01 11:30:34老黄小舍
大家好,来来为大家解答以上问题。今日上海鱼头价格,今日上海铜最新价格很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
位于建国东路上的这家砂锅饭店,据说是一家开了近80年的国营老字号了。它的名字虽然叫砂锅饭店,但也经营着正宗上海米道的本帮菜肴。在以前,上海像这样的饭店有好多,但很多后来都消失或者转型失败了,而这家老饭店依然坚持了下来,继续继承了老派上海国营饭店的传统,并且还经营得很不错,这已经很不容易了。老西门周边的拆迁进行得如火如荼,这一片估计马上也要动迁了,趁着拆迁之前过来打卡一下。
非常典型的上海国营风格小饭店,接订餐电话的大姐都是一口上海话“喂~请刚”,一下子那个味儿就出来了。环境不要多讲了,就一个词:朴实!整体氛围充满了市井的生活气息,吃客基本上都是居住在周边的上海本地人,到处都是叽里呱啦的声音。很多本地老爷叔俨然把这里当成了食堂,经常三五个人一起成群结队过来,咪个老酒,吹吹牛B,上海石库门的惬意生活莫过如此!
砂锅鱼头是这家店的“镇店之宝”,98元一份,几乎每桌必点!传统本帮做法,加肉片、木耳、竹笋、酱油一起调味,增色增香,一端上桌就让人食欲大开。鱼头鲜美嫩滑,汤汁咸鲜味浓,还带有一丝微微辣的口感,喝进嘴里非常的舒服。里面放的粉皮特别美味,入口爽滑,伴以鱼头汤,上来就令人荡气回肠,喝上一碗,实在是太满足了,简直喝出了鱼头汤的新境界!
草头圈子也算是本帮菜的一道经典名菜了吧,他家的草头圈子卖65元一份,分量一般,大概有10个圈子左右,因为季节的原因,下面的草头换成了鸡毛菜,没有什么惊世骇俗的味道,圈子口感软嫩肥糯,味道微甜,如果不喜吃甜的慎点!
响油鳝丝68元一份,鳝丝很新鲜,而且很粗壮,口感很滑溜,上面撒上了葱花和胡椒粉,一勺香油从天而降,“滋~啦”一声,香气四溢,夹一筷子放在嘴里,肥厚弹牙,不软不烂,配合那一层胡椒粉,让人食指大动!
酱爆猪肝没有加茭白或青椒一起炒,是纯炒的。猪肝很嫩,应该不是下油锅炸的,而是水里焯了一下,然后淋上了热油和酱汁,颜色很诱人,味道有点偏甜味,是很地道的上海本帮味道,如果不是上海人估计会吃不惯。
其余的菜品中规中矩,像白斩鸡、韭黄炒肉丝和臭豆腐这些也都还算过可以的。这家店虽然是一个情怀老店,但总体来说味道还是很在线的,价格也不是很贵,人均100多元,对于这个地段来说也还好。坐在窗边的位子很惬意,看看窗外的风景,可以吃很久。从饭店步行去地铁站,看看即将拆迁的顺昌路,老上海的感觉一下子就涌上来了!
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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