今日微山湖小龙虾价格,微山湖小龙虾批发市场
2023-08-03 16:47:01老黄小舍
大家好!今日微山湖小龙虾价格今天让小编来大家介绍下关于微山湖小龙虾批发市场,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
见习记者 王艺涵
作为夏季美食界“顶流”之一,小龙虾是许多市民的心头好。虽然枣庄的夏季还未来临,但小龙虾已在不少市场上出现。然而,最近小龙虾价格“大跳水”却频繁冲上热搜,据说几十块钱就能饱餐一顿,价格也是变得非常亲民。
4月28日,记者来到枣庄市优蓝海海鲜超市,看到不少水产店及海鲜摊位均已开始售卖小龙虾。走访中,记者了解到,目前小龙价格3-4钱售价13-14元;4-6钱售价15-17元;6-8钱售价30-35元。与去年的价格相比,竟下降了3-5元,那么究竟是什么原因,导致小龙虾价格下跌呢?
养殖群体激增,小龙虾“供过于求”
在枣庄龙头市场里,一些商户告诉记者,小龙虾一直是夏季枣庄人餐桌上最受欢迎的“常客”,从而也催生了小龙虾的投资养殖数量的上涨。“这几年小龙虾的销售渠道比之前变好啦,养殖小龙虾的人也多了。"一商户刘先生表示,小龙虾在进入成熟阶段后,大批量涌入市场,价格从之前的三十多一斤“供不应求”变为了十几块钱一斤“供过于求”,售卖小龙虾的市场饱和导致价格下跌。“人卖你也卖,这价格肯定不会多高了。”该商户刘先生说道。而在市场里另一家商户韩先生则表示,“五一假期马上到了,天一热吃小龙虾的人就多了,到时候价格可能还会涨一点。”
小龙虾批发价格“一天一个样”,滞销后低价售卖
在枣庄优蓝海海鲜超市,商户们表示小龙虾拿货价格是“一天一个样”,随着进入出水旺季,进货量会越来越大,然而受疫情影响进货车辆出入批发市场会受到不同程度限制,商户的销售情况就产生了波动,再加之往年来买虾的消费者数量减少,大大影响了小龙虾的零售情况,“周末价格和工作日价格还不一样。”一海鲜摊主坦率地说道,大部分商家选择在周五通过物流运输囤积一部分小龙虾,一旦囤积量超出对市民需求的预测,小龙虾滞销了,就只能低价售卖。
促销策略谋生存,商家打起“价格战”
受大环境影响,以贩售小龙虾为主的大量夜宵、户外餐饮商家只能另辟蹊径。“堂食禁令”下,商家们在美团、饿了么等外卖APP上销售加工烹制后的成品小龙虾菜肴,能尝鲜之余还省掉了自己的动手烹制的繁琐和麻烦,吸引不少消费者纷纷下订单。因为小龙虾保质期和售卖周期并不长,商家为了尽快清理库存开始“内卷”,纷纷打起了“价格战”。
记者翻阅手机美团、饿了么看到,外卖平台上推出的小龙虾菜肴价格从几十元到一二百元不等,更有商家打出了麻辣小龙虾大份双人餐,只需29.9元即可品尝。同时“100元3斤小龙虾”等极具性价比的小龙虾套餐,也吸引不少食客纷纷下单。
据了解,目前枣庄市场上的小龙虾以“微山湖虾”为主,近几年小龙虾越来越火爆,5、6、7三个月是小龙虾集中上市的时间,到那时的小龙虾肉质饱满,市民有望“小龙虾自由”。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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