东北农家婚宴现场 1400只螃蟹堆成山

东北农村的婚宴，量大、实惠，场面热闹。来了就是客，不但吃饱，还要吃好，有多硬的菜就上多硬的菜。尤其到了这个季节，海边农家办婚宴，大蟹子大虾登场亮相，着实体现着老亲古邻几十年甚至上百年的情分。9月4日，海边一户农家的婚宴现场，1400只大螃蟹甚至抢了新郎新娘的风头！

一盘10只，140桌，每桌10人，每人一只。暂且不说事先的清洗蒸煮，就是后期的分拣装盘，五六个女人不停地干，也需要个把小时。一家有喜全村出动，民风淳朴。帮忙分拣螃蟹的大妈说：9月4日是什么日子啊？今天结婚的老多了，同一个村子，两三户人家在一天结婚，帮忙的人手都不够用。分拣装盘的螃蟹被摞成了“山”。虽然东北地区在9月1日就已经开海，但是螃蟹价格依然小贵不下。半斤重一一只的活母蟹，当地当天的市场价是80元起步。

东北人做鲤鱼基本上传承了山东老家的做法，细节上可能有差别，但是基本路数一致。跟螃蟹大虾鲍鱼等“硬菜”海鲜比，鲤鱼相对便宜，但它却是婚宴中最重要的一道菜，摆在餐桌中间。

东北海边农家的婚宴，除了海鲜，东北的传统硬菜不可或缺。大锅菜用大盆装好，就等着送餐车将其送到不同的就餐区域。

乡下的婚礼场面热闹，忙，是其中的重要元素。一对抬着炒虾仁的帮忙人几乎是带着小跑在干活，他们从头一天就开始忙，得一直忙到下午撤席。“农村嘛，就这样邻里邻居才有机会一起热闹，累也开心！”