春季,品饮竹叶青茶最好的时节
2021-04-03 01:40:39老黄小舍
“春茶一早值千金”,今年的春茶来得似乎比春天更早。都说“明前茶贵如油”,对于爱茶人士来说,万物复苏,温度适宜,茶芽鲜嫩饱满,口感醇厚,色泽翠绿,喝一杯竹叶青春茶是对春天最好的致敬。
绿茶讲究一个“鲜”字,春茶正是一年当中最新鲜、品质最高的茶,而竹叶青春茶更是春茶中的经典。竹叶青产自四川峨眉山,峨眉山一带是很早种植茶的地区,更有悠久的产茶历史。源自峨眉山的竹叶青茶,从萌芽开始就沾染了峨眉特有的气息,鲜嫩饱满的茶芽里,不仅满含峨眉高山的春意,更承袭了上千年的茶文化。
竹叶青生长在海拔600到1500米之间的高山茶园,沐浴着湿润多雾的空气,不仅在群山环抱之中,生长环境更是优美;峨眉山特有的地理环境使得竹叶青叶片扁平光滑,泡制香气浓郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,沁人心脾。不仅如此,来自高山茶园的竹叶青氨基酸含量也高于平原茶,且碳代谢比阳光直射环境少,产生的茶多酚、儿茶素较少,除了口感鲜爽,还有丰富的营养价值。
四季之中,春季是饮茶的好时节,当竹叶青春茶在沸水中舒展开来,我们仿佛也可以感知大自然的力量,在鲜明亮丽的茶汤中想象峨眉山的美好春光。
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