胃溃疡在中国人中，是一种发病率非常高的胃病，约10%的成年人都曾经得过胃溃疡。相比十二指肠溃疡来说，胃溃疡在40岁以上人群中高发，特别是男性的发病率较女性高3倍。如果你感觉到饱食后胃部不适或者疼痛，空腹后症状减轻，那多半是胃溃疡的问题;如果你经常在空腹时胃部不适或疼痛，那很有可能是十二指肠溃疡的表现。十二指肠溃疡和胃溃疡合称为消化性溃疡，它们的发病机制和治疗手段基本是一样的。
大多数人得了消化性溃疡，主要症状就是感到食欲不振、消化不良，还有部分人会感到胸骨后的烧灼感和腹部痉挛性疼痛，不少胃溃疡患者还会出现反酸嗳气与恶心呕吐的症状。严重的消化性溃疡，还会出现呕血、柏油样大便和贫血的症状。也有小部分患者得了消化性溃疡之后，感觉不到任何不适症状，他们大都是在接受胃镜检查时才发现了胃部的病灶。
无论是胃溃疡还是十二指肠溃疡，幽门螺旋杆菌的感染是发病的首要原因。幽门螺旋杆菌会深入胃粘膜组织，解除胃黏膜的“防御机制”，使粘膜组织更容易受到“攻击”;胃酸分泌的增加与对胃黏膜组织的“腐蚀”，也是罹患消化性溃疡的重要原因。可以这么说，幽门螺旋杆菌与胃酸的“狼狈为奸”，是造成胃溃疡发病的两个主要原因。
合理饮食，以防积滞伤及脾胃;戒烟酒，忌过食辛辣，以避免对胃粘膜的反复刺激;保持心情舒畅，以免情志刺激，必 要时做一下胃镜检查。饮食结构不合理,胆囊内胆汁减少,食物不能充分分解代谢,部分胆汁逆行对胃黏膜凭障产生破坏 形成胃痛、胃胀、打嗝、烧心、嗳气、胃酸过多、口苦等诸多胃的不适情况,根在胆 这些症状的来源都是在胆,抽空到田间郊野采摘些灌南苦菜,用时加红糖适量,温饮,开紫色花，产地灌南，趁热喝，平时食东西清淡些少油,少食辛辣油腻,不宜熬夜。记得早饭要吃的哦。
胃溃疡患者在积极接受对因治疗的基础上，在饮食上做出如下3点调整，是有利于疾病缓解和治疗的：
1、饮食习惯上的调整
再也不能暴饮暴食和饮食不规律了，三餐要做到定时、定量和定质;吃饭要细嚼慢咽，七八分饱即可;睡前2小时内不要吃任何食物;如果吃不下东西，可以选择少量多餐的方式，保证营养的充足。
2、烹饪食物方式的改变
注意多吃营养丰富、新鲜干净、残渣较少、易于咀嚼的食物，烹饪食物要用蒸、煮、烧、炖的方式。在此基础上，要注意食物的多样性和营养的丰富性，米饭、白面、瘦肉、豆制品、乳制品、禽蛋类、海鲜类、肉类、蔬菜和水果都可以吃。
对以下食物有所禁忌过于粗糙的食物和粗纤维含量高的食物，如各种杂粮、粗粮、某些蔬菜和水果等;刺激性强的食物，如咖啡、浓茶、辣椒、生葱、大蒜、芥末等;其他造成胃部不适或者不宜消化的食物，如过凉、过硬、过油和过咸的食物等;最重要的，要戒烟戒酒。
