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人人爱吃的美味,简直是暖胃的享受,尝过后让你赞不绝口

2020-01-16 18:22暂无阅读:522评论:0

五花肉烧板栗

材料:猪五花肉一斤、板栗适量、葱少许、老抽少许、生抽少许、冰糖适量、料酒少许、八角少许、姜少许

做法:

1、五花肉洗净切小块,焯一下,捞起沥干水,姜切片。

2、板栗划上十字后,连壳用清水大火煮10分钟,过凉水,剥壳取肉待用。

3、锅中放少许油,放适量冰糖,用小火慢慢熬,不停搅拌,颜色一变深,就将五花肉放入,拌炒均匀上色。

4、等到开始大量冒泡了,放酱油,按照差不多老抽生抽1:1.5,略加拌炒,放姜片,八角,加没过肉量的水,再放少许料酒。

5、煮至水水耗去1/3,这个时候加入板栗,大火煮开之后,转小火炖,开始收汁的时候,转大火,拌炒收汁即可。出锅前撒上葱花

粉蒸鱼头

原料:

鱼头10个、水发粉丝150克、五香米粉60克、自制辣椒酱、姜末、葱花、盐、酱油、米酒、胡椒粉、味精、色拉油各适量、开胃小菜若干。

制法:

1、将鱼头分别用刀剖开成两片治净,纳盆加辣椒酱、酱油、姜末、米酒、味精和五香米粉拌匀。

2、把水发粉丝拌上酱油、辣椒酱、盐、味精和色拉油,放在盘里垫底,摆上鱼头,入笼蒸熟取出。最后在鱼头上撒葱花和胡椒粉,并在周围的盛器里放上开胃小菜,即成。

灯笼椒炒香肠

材料:灯笼椒;香肠;葱花;油;盐;

做法:

1、灯笼椒洗净,掰开,切条。香肠同样切条。葱花备好

2、热锅入油,葱花爆香,依次放灯笼椒、香肠翻炒,待灯笼椒变熟即可

奶香玉米粒

用料

冻玉米粒适量;白糖适量;牛奶1包;盐少许;食用油少许

做法

锅内倒入玉米粒,牛奶,中小火煮,边煮边搅拌。

玉米粒煮熟后,放适量白糖,少许盐,改大火收汁。全程一直用勺子搅拌。

牛奶快煮干时,加少许油,收汁即可。