孩子最近特别馋阳春面，天天催着我做，还一直跃跃欲试想自己动手，也不知道怎么突然就对阳春面有兴趣了，对于骨子里是北方人的我来说，阳春面真的只是众多好吃的面条中的一种，炸酱面，牛肉面，臊子面，羊肉烩面，各有各的风味，阳春面更像是南方的小家碧玉，清新自然，有猪油做阳春面的灵魂，恐怕这是它如此受欢迎的原因吧，阳春面做为早餐特别快手，我也很乐意早上做给孩子吃，今天的一桌早餐十分钟就完成了，您也可以照着做，都是很简单家常的饭菜，但是营养全面用料健康，学会了做给自家孩子吃，让孩子不挑食，长得高。
今天的早餐：阳春面，牛奶，鱼籽蒸蛋，榛子，赣南脐橙。
一份可以让我打十分的早餐，基本的要求是要有干有湿，有甜有咸，满足孩子不同的口感需求，还要有主食，有奶制品，有蛋类，今天的早餐我很满意，它不但完全达到了我的要求，而且还简单易做，谁都能学会。
阳春面需要提前准备好猪油，猪油可以自己熬，用猪肥瘦或者猪板油都可以，切成小丁，加一碗清水，放入锅中小火慢慢煮，水煮干后就开始熬制猪油了，持续用小火，把肥肉榨干即可，得到的猪油凝固后会变得雪白，用来做阳春面很好，早上起来在煮锅中加入清水煮开，然后下入挂面去煮，同时准备调料，碗中加入一勺猪油，盐，生抽，蚝油，加一勺面汤搅匀，然后摆入煮好的面条，再花几秒钟烫个青菜，撒上小葱即可，别看它简单，吃起来却爽滑有滋味。
水蒸蛋我做起来从不失手，两个鸡蛋，加入温水和盐搅匀，鸡蛋和水的比例大约为一比一点五到二，喜欢硬一些的就少加点水，喜欢滑一点的就多加点水，搅拌好以后用筛子过滤一遍，盖上保鲜膜，冷水开始上锅蒸，水开了用中小火蒸十分钟就可以了，蒸好以后我撒了些鱼籽，Q弹有层次，表面可以撒一些芝麻油和生抽。
现在天气冷，我准备了两个热牛奶给孩子喝，热牛奶的时候，你们会用微波炉还是热水呢？我都有用到，不知道哪种方式更健康。
榛子是很好吃的坚果，巧克力中经常能吃到，但这样吃也很美味，尤其是不爱吃肉的小朋友，一定要多吃些坚果类的食物，来维持身体内的营养均衡。
赣南脐橙是最好吃的橙子，简直没有之一，说其它橙子好吃的一定没有吃到过正宗的赣南脐橙，这种橙子香味浓郁，甜度特别高，水分特别充足，早上把橙子一切开，香味能弥漫整个厨房。
