欢迎大家观看二姐这篇教你做团圆美满大菜的文章。本图文为二姐美食原创作品,严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法,欢迎大家和我交流。二姐美食,教你做家常美味。
二姐心得之美味的团圆美满大菜
临近鼠年春节了,大家是不是都为了年夜饭开始准备了呢。二姐这几天也在想着给家里人做点什么美味吃,这样吃着有面子也显得有好的寓意。当然了,过年就需要团团圆圆,也需要做点看起来很正式也很精致的菜品给家里人吃,这样我们才能凸显着过节的气氛而且吃着这样的团圆饭也让家里人喜欢。二姐今天也在想着到底做点什么样的美味,既然说到团圆的话二姐想着做菜也是圆的,再在上面打一个鸡蛋也象征着团圆美满了,所以二姐就用萝卜和猪肉做这道美味的菜品吧,先把这道菜起名字叫做团圆美满吧。而且这样做出来的菜品也大气,作为年夜饭的主菜来说,是一道蒸出来的美味,油烟少并且还鲜美可口了。
二姐做团圆美满大菜的优势
1、鲜美,蒸出来的味道香
这道美味有萝卜和猪肉组成,去掉了猪肉里面的腥味保留了猪肉鲜美的口感,再加上这道菜放了萝卜增加了清香味道,并且当做主菜来说这道团圆美满也很有面子。
2、做法简单
这道美味是蒸出来的一道美味,并且这个团圆美满的大菜做起来并没有太难,那么大家先看下二姐的做法也就能明白如何做出来这道美味的团圆美满蒸菜了。
团圆美满大菜的做法
【所需的食材】
主材:萝卜一根、猪肉四两、鸡蛋一个。
辅材:葱段适量、姜少许、食盐适量、十三香少许、耗油一勺。
【开始做团圆美满大菜】
1、首先我们将猪肉先做成猪肉馅放到一个干净的大碗中,随后在碗里加一点葱以及姜都切好的碎末后,加上调味用的十三香、食盐以及耗油就可以。
2、将萝卜清洗干净后切成薄片,大概切成3毫米的厚度即可。
3、我们将切好片的萝卜放到锅中焯水,大概一分钟即可捞出来了。
4、将焯水之后的萝卜放到凉水中过一下水,这样能保证萝卜保持翠绿的颜色。
5、将萝卜捏成扁圆形状之后,将搅拌均匀的肉馅放到萝卜片中间即可。
6、将萝卜依次都加好肉馅后摆成一圈外盘,随后将中煎也摆放好萝卜片,在中间卧上一个鸡蛋即可。
7、放到蒸锅上面蒸二十分钟,这样做出来的团圆美满大菜就完成了。
点缀一点酱油在上面,这样我们做出来的团圆美满大菜就做好了。
小贴士
1、萝卜焯水有技巧
这里面我们让萝卜焯水不要时间太长,让萝卜变软一些后保证可以做出形状即可。
2、做肉馅有技巧
这里面我们肉馅要做的清淡一些,这样做出来的团圆美满大菜就能鲜美还好吃了。