淡水鱼烹饪好老有腥味？牢记这四步，腥味通通散去，太实用！鱼在我们生活当中的地位是越来越高了，这主要与我们的生活条件不断变好，有着很大的关系，在以前的时候，可能我们一年才能吃上一两次鱼，当然我说的这部分人指的是内陆离水比较远的人！但是现在即使你住的离水再远，也能吃到鱼了，因为现在交通非常便利，市场上各种鱼都有，连海鱼都有很多种。
在生活当中，我们大部分人吃得最多的还是淡水鱼，但是大家应该会发现一个问题，那就是淡水鱼烹饪好之后总是老有腥味，鱼有腥味的话就会大大影响它的味道！怎么去掉鱼身上的腥味，这就成了一个很大的难题，今天就来和大家分享一下，其实大家只要牢记下面这4步，不管是烹饪什么淡水鱼，腥味都能通通散去！
其实我们烹饪出来的淡水鱼之所以会有腥味，主要是来自鱼的自身！比方说鱼肚子里边的黑膜就是腥味的主要来源，但是光把黑膜去掉还不行，鱼皮表面的黏液也是非常腥的，黏液也一定要清理干净！首先第1步先去掉鱼肚子里面的黑膜，虽然我们在买鱼的时候，卖鱼的小贩都帮我们处理好了鱼，但是他们通常不会把黑膜也去了。
大家千万不要以为只有个别的鱼肚子里边有黑膜，事实上所有的鱼肚子里边都是有一层黑膜的，只是颜色的深浅不太一样！撕这层膜的时候，大家一定要一点一点的撕，确保完全撕掉，然后再用水多冲洗几遍！第二步，还是在鱼的内部，鱼头和鱼身连接的喉部有一块小骨头，这块小骨头也是非常腥的，如果不把它去掉，烹饪的话，也会有很浓重的腥味！
第三步，就是确保鱼肚子里边的血水全部被冲洗干净，不要担心浪费水，尤其是只要有淤血，就特别腥。第4步就是去掉鱼皮表面的黏液，我们发现鱼非常滑，就是因为鱼皮表面有一层黏液，小贩把鱼鳞已经去过了，我们要用温水冲洗鱼身上，然后多揉搓几遍，确保表面黏液全部去掉！只要大家把这4步做到位了，腥味通通散去，真的是太实用了，下次烹饪的话不妨尝试一下吧！
