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大年初四这样吃,预防感冒身体棒,做法简单,饭菜越家常越养人!

2020-01-27 21:23:41 暂无 阅读:1606 评论:0

大年初四这样吃,预防感冒身体棒,做法简单,饭菜越家常越养人!

大年初四这样吃,预防感冒身体棒,做法简单,饭菜越家常越养人!

白菜炖鸡汤

鲜甜美味,味道真的很棒!!另外加了面条做成鸡汤面,宝贝们都吃的津津有味呢!!做法很简单,不用花很多时间就可以做出美味的料理,好吃的料理自己动手做,让家人很幸福哦~

材料

大白菜适量、鸡腿2只、蒜头5颗、葱段适量、水适量、其他调料随意

做法

准备所需食材(大白菜洗净切块备用)

鸡腿汆烫过。热锅,倒入适量的油,放入蒜头、葱段爆香后,加入水及调味料煮至沸腾。

加入鸡腿与大白菜块煮约20分钟即可。

美味上菜!

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然后剩下的就鸡汤可以在做鸡汤面的汤底!

鸡汤面条:

材料

2个鸡蛋,4汤匙牛奶,1茶匙盐,2杯中筋面粉,8杯鸡汤,2杯芹菜,1杯洋葱,3杯胡萝卜丁,切碎,2茶匙蒜末,鸡肉,1(450克)包装冷冻玉米粒,盐和胡椒,1罐鸡精,姜,料酒,醋,红枣一颗

做法

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1.将大蒜洗干净后,切碎,然后放在一个碗里捣碎。

2.将芹菜洗干净,去掉叶子,将根茎部分切成丁,备用

3.将胡萝卜洗干净后,切丁备用。

4.将冷冻玉米粒取出解冻,备用

5.将鸡肉去毛,去掉内脏,清洗干净后,把锅中加好清水,把鸡肉放进锅里,加入姜片,少许料酒,醋,红枣一颗,用大火把锅烧开后,转为小火,继续慢炖四到五个小时。当然如果有高压锅的话,可以大大加快速度

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6.拿一个碗,打入鸡蛋,然后加入牛奶搅拌均匀,然后加入盐和面粉,搅拌充分之后形成硬硬的面团,在擀面板上撒上薄薄的一层面粉,用擀面杖将面团擀得足够薄,大概只有几毫米厚,放在擀面板上风干大约30分钟,然后切成薄片,放到蜡纸上,继续风干。

7.在一个大汤锅里加入鸡汤、芹菜、洋葱、胡萝卜丁和大蒜,然后加水,水里汤锅顶部大概五六厘米高,用文火慢炖大约2小时左右,直到蔬菜变软。

8.加入鸡肉和玉米。加入盐、胡椒粉、调味盐和鸡精调味,继续文火慢炖炖30分钟,如果发现水量明显减少时,适当加水。

9.汤煮沸后,加入面条,不停搅拌(主要是为了避免面条粘锅,面条大概煮20分钟左右就好。煮好后,趁热装碗食用。。

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