醋
不仅是烹调必备品,在生活中还有很多功效与作用,有些食物如果用醋泡过会出现神奇功效!
中央电视台的《中华医药》栏目曾介绍过常绍芬老人20年来坚持吃醋泡黑豆益处,91岁的常绍芬老人,腿脚硬朗,深蹲、爬楼梯,踩着凳子爬高浇花都不在话下。
为什么用醋泡过的食物会这么神奇呢?一起来了解一下这其中的奥秘。
醋泡黑豆
黑豆中富含抗氧化成分——花色素和对眼睛有益的维生素A。如果用醋泡黑豆可以更好地吸收黑豆中的花青素。
中医认为,醋泡黑豆是治疗肾虚的黄金验方!具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。