食材：450g鱼头、适量油、适量盐、适量料酒、适量葱、适量姜、适量酱油、适量剁椒
做法：
1)将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。
2)盘底铺上葱段。
3)将鱼头抹上盐，淋上料酒放在葱段上。
4)再把剁椒和紫苏放上。放入开水锅里，大火蒸15分钟。
5)出锅后淋上酱油、浇上热油，放葱丝装饰一下即可。
食材：450g鱼头、适量油、适量盐、适量料酒、适量葱、适量姜、适量酱油、适量剁椒
做法：
1)将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。
2)盘底铺上葱段。
3)将鱼头抹上盐，淋上料酒放在葱段上。
4)再把剁椒和紫苏放上。放入开水锅里，大火蒸15分钟。
5)出锅后淋上酱油、浇上热油，放葱丝装饰一下即可。
