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油腻最怕这食材,立春过后要多吃,营养足热量低,肚腩平、腰细了

2020-02-15 18:16暂无阅读:1920评论:0

春节宅家不出门的时间长了,很多食材都被吃得差不多了,不过小区两天一户能出去一个人采购食材,出门采购回来的食材也是很丰富的,再也不用担心食材不够吃了,宅家的这些天我们家每一餐的伙食质量一点也没有下降,反而吃得更好了,因为有大把的时间来做吃的,再加上春节期间囤了很多各种肉菜,宅家的这20来天,基本上顿顿有肉吃,就是绿色蔬菜少了些,不过食材补给采购回来后,蔬菜又满满当当了。

立春过后气温渐渐变暖和了,北方很多地区这两天还是下雪天,我们当地已经20多度了,都已经开始穿短袖了,这个气温很多野菜都开始长出了嫩芽,也是吃野菜和蔬菜的最佳季节。早春有一样蔬菜是我们家人最爱的那就是:孢子芥菜,也叫儿菜,属于芥菜的一种,口感清香、清脆爽口,带有点微微的苦咽下后又有点甘甜,吃起来常肠胃特别舒服,还能解油腻。是春季不可错过的蔬菜之一。

孢子芥菜不仅好吃,营养价值也是很丰富的,含有丰富的钙、铁、磷、维生素等多种微量元素。属于高营养低热量的蔬菜之一,还含有大量的食用纤维素,多吃能帮助肠道消化,排出体内垃圾,可以起到很多的减肥作用。多吃儿菜还防唇干,清败火,去油腻。孢子芥菜的吃法也有很多,清炒、凉拌、烧汤,或者是做腌菜都是非常不错的,这里要分享的做法是:孢子芥炒酱牛健肉,儿菜的清香爽脆,搭配上酱牛肉的鲜香,荤素搭配,营养全面,开胃好吃又下饭,做法还特别简单。油腻最怕这食材,立春过后要多吃,营养足热量低,肚腩平、腰细了;二月,不懂吃这菜太可惜了,油腻最怕它,清香脆嫩去油腻,太好吃。接下来一起来看看详细做法吧。

【孢子芥炒酱牛键】

准备食材:孢子芥一个、酱牛腱一块、大蒜适量。(这里的酱牛肉是提前做好的,放冰凉里保存,吃的时候拿出来切一下热一热就可以了,没有的话也可以用新鲜的牛肉或者是冻牛肉来做)。

配料:油盐适量、蚝油少许。

1、大蒜洗净拍碎待用、孢子芥洗干净切片待用、酱牛腱肉洗净切片待用。

2、锅烧热,热锅凉油放入蒜头片下锅炒出香味来。

3、加入孢子芥下锅煸炒炒至断生。

4、加入酱牛肉片下锅一同翻炒。加入少许蚝油提鲜、少许盐调味,翻炒均匀即可出锅。

出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:孢子芥炒酱牛肉就做好啦。酱牛肉用的是现成的半成品,直接切片下锅搭配一起炒即可,简单快手又好吃,孢子芥清香爽脆,搭配上鲜香有嚼劲的酱牛肉一起炒,荤素搭配营养美食,好吃又下饭,营养足热量还不高,多吃不会发胖,反而变瘦,适合全家人一起享用,简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、孢子芥也是属于芥菜的一种,口感清香脆嫩,还带有点微苦,不喜欢苦味的可以焯水一下再炒,也是很美味的。

2、酱牛肉是提前酱好的,吃的时候切一切就可以了,如果没有用新鲜的牛肉来替代也可以,也可以换成其它的肉菜。

3、这里做的口味是清淡鲜香的,喜欢吃辣的小伙伴放点辣椒一起炒,也是很开胃下饭的。