夏天没胃口？推荐3种家常菜，营养美味，刮油瘦身，远离大肚腩！
青椒炒茄子
营养丰富，含多种维生素和钙磷铁等矿物质。对一些有高血压，动脉硬化，脑血栓的人，有一定的功效。茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。和青椒搭配，再合适不过了，茄子上市后，我家连着两餐用螺丝青椒炒茄子，放了紫皮的独蒜子和豆豉爆锅，香味十足，孩子说：“比肉还香！”
豌豆凉粉
豌豆粉是昆明市传统的汉族小吃。是云南人十分喜爱的杂粮制品。质地细腻滑嫩,色泽姜黄,口感有豌豆的特殊芳香,经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠，防止便秘，抗癌防癌的作用。有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上豌豆粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。
观音豆腐
观音豆腐是安徽一带的传统小吃，这种豆腐是绿色的，其叶和嫩枝含有大量的果胶、蛋白质和纤维素，也含有较多的叶绿素和维生素C、矿物质元素等。具有美容养颜，减肥瘦身等功效。观音豆腐具有很高的去火功效，很适合在夏天的时候食用，对于经常上火的人可以常吃些观音豆腐。含有的丰富钙质易于人体吸收和利用，平时使用以后可以起到明显不该作用，能有效促进骨骼发育，减少骨关节疾病发生。
你学会了吗？
