2020年这个春节应该是有史以来最长的一个假期,小孩说想吃酸奶松饼,正好疫情期间待在家里有时间,那就安排起来。材料简单的快手早餐,做了几次,偶发一次朋友圈,好几个朋友私信问做法,今晨娃想吃又做了就写一下详细过程,其实无所谓配方和比例,可自由发挥,也可做香蕉松饼,苹果松饼,不过那两种最好用料理处理一下调的糊才会细腻,最主要一定要小火和不粘锅才是成功的关键。
用料
鸡蛋3 个
酸奶230 克
面粉150克 奶量和鸡蛋自行调节
糖15克 看自己的口味自行调整
零失败无油酸奶松饼的做法
1.今天小孩让多做点就用了三只鸡蛋,倒人一瓶230克芒果芝士味的酸奶(娃指定口味) 加入适量白糖先混合均匀,再分次加入面粉。
2.调成无颗粒的流动稀糊状。
3.平底锅预热,不放油,调成小火。舀一勺面糊从一个点直直倒入锅中,(一次完成,中途一定不要加),自动流淌成圆形。(大小自己喜欢就行)
4.大约一二分钟(这得视各家的火和锅脾气来定),中间起许多小泡泡就可以快速翻面了,记住中途不要偷看哦着色会不均匀的。
5.拍了个流动的稀糊状,不能太厚实,不然倒锅里不容易快速流淌成均匀的圆形。
6.翻面后大约三四十秒左右上色就可以了。
7.这些材料的量做出来大约二三十个的样子,基本上最后一锅出来,小孩也吃了差不多了,抓紧时间抢拍了张照片。
小贴士
美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!