朋友们大家好！我是客行山野。
今天呢我给大家介绍认识一种植物。这种植物对于咱们并不陌生，它就是乡间田野空地上随处可见的马揪菜，也叫马齿苋、长命菜、长寿菜等，在你们当地它叫什么名字有什么妙用，大家一起分享一下吧。
马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。茎呈圆柱形，表面黄褐色，有明显纵沟纹，叶对生或互生，很容易破碎，完整叶片倒卵形，绿褐色，先端钝平或微缺，全缘。..小花，3～5朵生于枝端，5瓣。蒴果圆锥形，内含多数细小种子。气微，味微酸。喜欢温暖湿润的气候，适应性比较强，能耐旱，在丘陵和平地一般的土壤都可以生长。是既可以食用又可以药用的一种植物，具有解毒、消炎、利尿、消肿止痢的妙用。
马齿苋的吃法很多，最简单的就是把新鲜的马齿苋洗净用热水焯一下，挤干水份，放适量的盐、蒜末、生抽、醋、辣椒油等调味料，很不错的一道小凉菜。
马齿苋还可以做馅，包包子，菜团子等，是一道不错的原生态时令美味。
马齿苋还可以焯水之后给它晒干，储存起来冬天吃。做馅和蒸腊肉都是很不错的，尤其马齿苋蒸出来的腊肉，质地软烂，滋味鲜香！
