春天新鲜的水果纷纷上市啦，那一抹..的菠萝可是格外吸引眼球，酸酸甜甜的可口，丝丝的淡雅香味，其涵盖丰富的蛋白酶，还能辅助人体消化机能哦。
虾仁菠萝饭
食材：
菠萝、虾仁、米饭、豌豆、玉米、胡萝卜、鸡蛋
配料：
盐、生抽、白糖、白胡椒粉、料酒
步骤：
1、菠萝从三分之一处切开，不要对半切开
2、用小刀在菠萝中进行划十字格，用勺子将菠萝肉挖出
3、挖出后的菠萝用淡盐水进行少许浸泡
4、虾仁提前解冻，可加少许盐、白胡椒粉搅拌均匀
5、豌豆、玉米、胡萝卜切丁，我这次用的是速冻三色粒，可焯水一会儿后捞出备用
6、鸡蛋打散，放入锅内，炒熟捞出备用
7、虾仁入锅煎至变色，捞出备用
8、锅中放入三色粒、洋葱，爆炒出香味后，放入料酒，也可以放啤酒哦
9、放入米饭，翻炒均匀，倒入生抽、白糖、白胡椒粉，继续翻炒均匀
10、加入鸡蛋、虾仁、菠萝翻炒均匀，放食材的顺序根据菜品的熟制时长
11、将炒好的饭盛装到菠萝里，就大功告成啦。
注意注意：
炒饭里的食材可根据自己喜好，比如可以放入培根啦等等。
当然一份菠萝饭还会剩余很多菠萝，可以比如做菠萝咕噜肉、榨菠萝汁等等，一定要物尽其用哈。
萌芽中的小白新手，菜谱和步骤是看了几个方子和自己烹饪后总结的，让我们一起开始厨房新手成长记吧！
#春季美食大赛#
