甘蓝
甘蓝营养药用价值双高,富含优质蛋白,纤维素,矿物质,维生素等等,可以补充营养,强身健体,有降血糖血脂、胃溃疡、预防癌细胞转移、防癌之效,深受人们喜爱。
长寿草
嫩茎叶可供蔬菜、全草可供药用,其具有特殊之成份,可增强人体免疫力、抗菌、抗血拴、治癌、抗溃疡、防艾滋病毒等。
山莴苣
山莴苣幼苗和嫩茎、叶适于食用,是一种有开发价值野菜,具药用价值。全草均可入药,,夏秋季采收,性寒,味苦,有清热解毒,活血祛瘀,健胃之功效,可治疗阑尾炎、扁桃体炎、疮疖肿毒、宿食不消、产后瘀血。
你都吃过哪些野菜?你的家乡也有吗?