螺类是小吃摊、饭店必不可少的鲜美食材之一，它们的肉食紧实，富有嚼劲，很多人聚会都会点这道菜品。今天就让我们看看夜市中“最美味”的四种螺，每一种都是吃完还要“吸手指”的美味！
田螺。分布十分广泛，在我国各地的湖泊中都能找得到。田螺虽然藏在泥土中，但它们对水质的要求是极高的，将其清理干净后，爆炒田螺的滋味确实不错。
海锥。主要分布在我国渤海、黄海等海域，它跟锥螺一样有着细长的外形，吃的时候用钥匙眼儿别断尾部就可以吸着吃了。
锥螺。它因外形细长，因此其在某些地方也称作钉螺。但其实它跟钉螺是不一样的，因为钉螺很长但也很细小，并且钉螺是血吸虫幼虫的中间宿主，是不能食用的。锥螺的一般做法是辣炒，炒之前要用剪刀把尾部的尖尖夹断，方便入味也方便吃。
花螺。个头较大，生长速度快，价钱不贵，肉质鲜美，本身的营养成分也很高，富含丰富的蛋白质和维生素，还能为身体补充丰富的微量元素
