鸡排真的是一款很大众化的食物了，不管是小孩子还是大人，都是很喜欢吃的。刚刚炸出锅的鸡排，热油油的，撒上黑胡椒和辣椒粉，切成块状，用签子插起来一大块，塞到嘴里边，满足二字溢于言表。但是，这么受欢迎的鸡排，经过油炸之后的热量真的是高得很。但就这一点，就让很多小伙伴们对鸡排望而却步了。
有的朋友觉得外边买来的鸡排不是很卫生，就自己在家里边做。这样子虽说保证了食品安全和卫生，但是也是真的很浪费家里边的油。一大锅油，就为了炸一个鸡排，着实是浪费了些。今天芒果酱就给大分享一个用烤箱做鸡排的方法，低脂无油，健康简单，又能吃到好吃美味的鸡排。
材料准备：
鸡胸肉一块，鸡蛋两个，面包糠些许，淀粉一碗。生抽、老抽、蚝油、食用盐、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒，调料主要是依据个人的口味去准备就好了。
做法步骤：
第一步：先把鸡胸肉切成薄片，芒果酱自己切的时候，一块鸡胸肉切成了三份，具体切几片，根据自己买的鸡胸肉估摸一下。切得薄一些，烤的时候会容易熟。
第二步：切好的鸡胸肉片给它们来一个全身按摩，用刀背敲击鸡胸肉片三到五分钟，这样子做是为了后边腌制鸡胸肉片的时候，更好入味一些。
第三步：把鸡胸肉片放到盆中，依次加入一勺生抽，一点点的老抽，一勺蚝油，一勺孜然粉，一勺辣椒粉和些许的盐，用手把鸡胸肉片和调味料抓捏到一起，充分揉捏之后，用保鲜膜包裹住腌制两个小时。
第三步：腌制好鸡胸肉片之后，先给鸡胸肉穿上一层淀粉衣服。接着，两个鸡蛋磕碎打入碗中，搅拌开之后，再给鸡胸肉片来一层蛋液包裹住。最后，再给鸡胸肉片裹上满满一层的面包糠。
第四步：把做好的鸡胸肉片放到烤盘上边，烤箱预热200度，中层烤五分钟后，取出翻一个面，继续烤十分钟。
第五步：烤好的鸡胸肉片取出之后，撒上一点黑胡椒粉，再用刀切成小块，无油版的鸡排就做好了。
芒果酱碎碎念：
烤鸡排的时候，具体的温度还是要依据自己的烤箱哦！翻面的时候，一定要注意，不要烫伤了自己。其实在做这一款无油的鸡排，其实小伙伴们可以再烤得干一些，烤好之后切成长条状，做一个鸡胸肉干的小零食。做好之后放到保鲜袋里边，平常追剧看电影，或者是一个人在家无聊的时候，也是一个很好吃的小零食呢。
这一款无油版的鸡排，和外边买的油炸的鸡排味道是很相似的，但是却没有那么高的热量，怕胖的小仙女们也是可以放心的吃的。做好的鸡排，再配上一杯冰镇的可乐肥宅水，一口大鸡排，一口肥宅水，快乐无边！食物，跟爱一样温柔，唯美食与爱不可辜负！我是芒果酱，和你分享世间美食。如果喜欢我的分享，记得点赞收藏哦！
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