主页 > 健康 > 正文

无油版的黄金烤鸡排,在家自己就能做!美味好吃,关键是低脂

2020-05-12 00:26暂无阅读:620评论:0

鸡排真的是一款很大众化的食物了,不管是小孩子还是大人,都是很喜欢吃的。刚刚炸出锅的鸡排,热油油的,撒上黑胡椒和辣椒粉,切成块状,用签子插起来一大块,塞到嘴里边,满足二字溢于言表。但是,这么受欢迎的鸡排,经过油炸之后的热量真的是高得很。但就这一点,就让很多小伙伴们对鸡排望而却步了。

有的朋友觉得外边买来的鸡排不是很卫生,就自己在家里边做。这样子虽说保证了食品安全和卫生,但是也是真的很浪费家里边的油。一大锅油,就为了炸一个鸡排,着实是浪费了些。今天芒果酱就给大分享一个用烤箱做鸡排的方法,低脂无油,健康简单,又能吃到好吃美味的鸡排。

材料准备:

鸡胸肉一块,鸡蛋两个,面包糠些许,淀粉一碗。生抽、老抽、蚝油、食用盐、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒,调料主要是依据个人的口味去准备就好了。

做法步骤:

第一步:先把鸡胸肉切成薄片,芒果酱自己切的时候,一块鸡胸肉切成了三份,具体切几片,根据自己买的鸡胸肉估摸一下。切得薄一些,烤的时候会容易熟。

第二步:切好的鸡胸肉片给它们来一个全身按摩,用刀背敲击鸡胸肉片三到五分钟,这样子做是为了后边腌制鸡胸肉片的时候,更好入味一些。

第三步:把鸡胸肉片放到盆中,依次加入一勺生抽,一点点的老抽,一勺蚝油,一勺孜然粉,一勺辣椒粉和些许的盐,用手把鸡胸肉片和调味料抓捏到一起,充分揉捏之后,用保鲜膜包裹住腌制两个小时。

第三步:腌制好鸡胸肉片之后,先给鸡胸肉穿上一层淀粉衣服。接着,两个鸡蛋磕碎打入碗中,搅拌开之后,再给鸡胸肉片来一层蛋液包裹住。最后,再给鸡胸肉片裹上满满一层的面包糠。

第四步:把做好的鸡胸肉片放到烤盘上边,烤箱预热200度,中层烤五分钟后,取出翻一个面,继续烤十分钟。

第五步:烤好的鸡胸肉片取出之后,撒上一点黑胡椒粉,再用刀切成小块,无油版的鸡排就做好了。

芒果酱碎碎念:

烤鸡排的时候,具体的温度还是要依据自己的烤箱哦!翻面的时候,一定要注意,不要烫伤了自己。其实在做这一款无油的鸡排,其实小伙伴们可以再烤得干一些,烤好之后切成长条状,做一个鸡胸肉干的小零食。做好之后放到保鲜袋里边,平常追剧看电影,或者是一个人在家无聊的时候,也是一个很好吃的小零食呢。

这一款无油版的鸡排,和外边买的油炸的鸡排味道是很相似的,但是却没有那么高的热量,怕胖的小仙女们也是可以放心的吃的。做好的鸡排,再配上一杯冰镇的可乐肥宅水,一口大鸡排,一口肥宅水,快乐无边!食物,跟爱一样温柔,唯美食与爱不可辜负!我是芒果酱,和你分享世间美食。如果喜欢我的分享,记得点赞收藏哦!

#美食测评团##美食记##吃在中国##美食##美食品鉴官#