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夏天,多做做素菜吧,这一桌翠绿翠绿我超爱

2020-05-12 06:26暂无阅读:839评论:0

夏天,多做做素菜吧,这一桌翠绿翠绿我超爱!

夏天,又到了美丽的夏天,一个充满了冰激凌和满满绿色的季节,植物开始茂盛的生长起来。各种绿色蔬菜也开始多了起来,这时候的应季蔬菜有:黄瓜、西红柿、豆角、芹菜、茄子、黑木耳、苦瓜、丝瓜、冬瓜、胡萝卜、洋葱等等。

夏天天气非常炎热。这个时候,我们要多补充一些绿色蔬菜。蔬菜水份多, 高膳食纤维,有利于补充身体的水分以及排出身体的污物。这么多的蔬菜,一下子选择多了。

今天我的午餐三个菜都是绿色蔬菜,清爽又开胃,营养也不低哦!这三个菜分别是西兰花炒肉,西葫芦炒鸡蛋,蒜炒青瓜。

西兰花就其它蔬菜而言,矿物质含量最丰富的,营养最全面的。所以这个菜要比其它菜贵一点也正常了。西兰花营养高,口味也好,制作方法也非常简单。

【西兰花炒肉】

食材:

1、西兰花

2、瘦肉

3、蒜,红辣椒

4、料酒,红薯淀粉,老抽,盐,食用油,蚝油

做法:

1、西兰花洗净切块,在开水锅里过一下,大概1分钟即可,捞起沥干水份

2、瘦肉切片,加入料酒,老抽,红薯淀粉腌制10分钟以上

3、蒜切碎,红辣椒切碎

4、热锅热油下瘦肉,瘦肉炒至变色捞起

5、不用洗锅,下蒜,红辣椒炒香

6、下之前过好水的西兰花翻炒,加点蚝油

7、再下瘦肉,盐翻炒,瘦肉是之前炒好的,不要炒太久,炒1分钟就可以出锅,期间一点热水,这样就有汤汁。

【西葫芦炒鸡蛋】

西葫芦也是非常适合夏天吃的瓜果,清热解毒就不用说了,对于爱美的女孩来说,它还可以消水肿,像由于晚上喝多了水导致的眼袋水肿,那吃西葫芦就是不错的选择。注意哦,这里只是水肿,因为它的原理就是把身体多余的水分排出。

食材准备这些:

1、西葫芦

2、鸡蛋

3、姜丝,盐,食用油

步骤:

1、西葫芦削皮切片备用

2、2颗鸡蛋加少量姜丝,盐打散搅拌均匀备用

3、热锅热油下鸡蛋炒熟然后捞起

4、不用洗锅补点油,油热下西葫芦翻炒、

5、加盐炒出西葫芦里的汁。

6、炒熟西葫芦以后加入之前炒好的鸡蛋,翻炒均匀出锅即可。

【蒜炒青瓜】

青瓜是减脂MM的大爱,王牌减脂单品,由于它热量低,口感清甜,很多明星也爱吃,杨超越在节目中吃的就是青瓜和香蕉减肥。我这款菜式,保留了青瓜的爽脆感,又有蒜香。

食材如下:

1、 青瓜

2、蒜

3、盐,食用油

做法如下:

1、青瓜削皮切片备用

2、蒜头切碎

3、热锅热油下蒜头炒香

4、下青瓜炒香,这里用大火快炒,不要炒太久,炒到外面熟了,但里面是脆脆的最好吃。

5、加盐翻炒几下,出锅即可

这三个菜都做好了,你喜欢哪一个呢?欢迎留言交流!感谢您阅读我的文章,我是爱美食的小兔,您的点赞和分享是我最大的动力,如果您喜欢我的文章,请多多关注我, 每天与您分享家常菜和各种美食的做法。今天也是要好好吃饭的一天!