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舌尖上的童年,难忘故乡的美食

2018-08-31 19:35:20 网络整理 阅读:82 评论:0

文/学峰

舌尖上的童年,难忘故乡的美食

去了很多地方,吃过很多美食,最难忘的,还是故乡的美食。

我的故乡是一个非常偏僻的小山村,我的童年和少年时代,都在那里度过。小时候非常贫穷,现在回忆起来,更多的时候都是在饥饿中度过。那时候吃的很不好,都是非常简单的食物。但是现在,那些食物却成为我一生的最爱。

童年时代的经历和记忆,永远难忘,影响着我们此后的一生,成为我们最底层又不容易察觉的潜意识。童年时代所吃的食物,决定了我们这一生的胃口和口味。

下面给大家分享的十种食物,是在我早期的人生历程中,最喜欢的美食。1粘豆包

舌尖上的童年,难忘故乡的美食

一说起粘豆包,就想起了故乡。

脑中立刻就浮现起了这样一个场景:我一个人背着书包,骑着自行车,拐过山头,就望到了故乡的炊烟。肚子饿的咕咕叫,此时最想吃的,就是爸妈蒸的粘豆包。那个时候,一到村口,想起粘豆包,就流出口水。

我的故乡情怀,是和父母与粘豆包紧紧相连的。

可是,粘豆包在这一年中,只有在冬天才能吃到。

一进腊月,父母就会带着我们几个兄弟姐妹,开始淘大黄米。淘完米之后,去碾子那排队,把米碾成面。小时候推碾子是我们最经常的劳动,我也是一个推碾子高手,能连续推两三个小时。碾完面之后,回家煮豆子,弄豆馅儿,和面,包豆包,然后开始蒸豆包。一个小时左右,一锅金黄、可口的豆包就出笼了。

舌尖上的童年,难忘故乡的美食

那时候的故乡,腊月蒸豆包是家家户户都要做的,不是蒸一锅两锅,而是要蒸十几到二十几锅,,因为,我们要吃一个冬天,一直吃到春天来了。整个冬天,我们的主食都是豆包。

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