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韭菜和此物一起炒,比猪肉更好吃,营养美味,补钙质,孩子长个头

2020-06-04 09:19:29 暂无 阅读:1117 评论:0

最近一段时间,全国的气温升高,很多人的胃口不太好,加上现在很多人吃腻一些油腻食材,鲍鱼海参吃腻了,除了吃一些青菜以外,可以给家人换一换胃口,试一试这盘韭菜炒蚕蛹,韭菜吃起来特别香,蚕蛹吃起来酥脆又可口,而且蚕蛹的营养价值远远高于很多食材,不妨在夏季试一试吧,绝对让你胃口大开,吃一次每天都想吃。韭菜和此物一起炒,比猪肉更好吃,营养美味,补钙质,孩子长个头。

韭菜和此物一起炒,比猪肉更好吃,营养美味,补钙质,孩子长个头

昨天在市集购买食材,买了一些韭菜和蚕蛹,找了半天才找到半斤,卖蚕蛹的商贩说,蚕蛹营养价值高,很多人觉得脏不敢吃,广东地区有一道名菜韭菜炒蚕蛹,今天教大家伙做这盘韭菜炒蚕蛹,蚕蛹酥脆可口,美味下饭,但是没有几个人会做这道菜,我们接下来详细聊一下吧。

韭菜和此物一起炒,比猪肉更好吃,营养美味,补钙质,孩子长个头

【韭菜炒蚕蛹的正确做法】

准备一些食材:准备鲜嫩翠绿的韭菜250克,蚕蛹300克,生姜少许,料酒少许,食盐少许,香油少许,清水少许等等。

烹饪第一步:将韭菜去掉多余的叶子(..的叶子),将韭菜去掉尾巴,将韭菜切成段待用,建议4mm左右。

韭菜和此物一起炒,比猪肉更好吃,营养美味,补钙质,孩子长个头

烹饪第二步:将蚕蛹用清水洗干净,将干辣椒切好,生姜切成小段,准备好一些配料,韭菜和蚕蛹,开始烹饪这道韭菜炒蚕蛹。

烹饪第三步:将锅底清洗干净,锅中预热一会儿,锅中调入一些食用油,烧至6成油温为主,需要大火爆炒。

烹饪第四步:大火加上生姜煸炒,下蚕蛹快速煸炒,加上一些食盐,将蚕蛹炒至酥香为主,就是几滴清水。

韭菜和此物一起炒,比猪肉更好吃,营养美味,补钙质,孩子长个头

烹饪第五步:加上一些韭菜段,大火快速翻炒,加上鸡精,胡椒粉,料酒少许,可以尝一尝咸淡,切记食盐放少了,等待韭菜入味,蚕蛹酥脆,加上一些香油会更香。

烹饪第六步:翻炒几下,出锅。

韭菜和此物一起炒,比猪肉更好吃,营养美味,补钙质,孩子长个头

小魏养生养生小贴士:蚕蛹本身是非常美味的食材,烹饪方式非常多样,但是记得要多清洗几遍,炒蚕蛹时记得要大火翻炒,还要用料酒去腥,加上少许生姜,还可以加上干辣椒提味,加上一些韭菜更香更入味,最后出锅前放入调料哦。

韭菜和此物一起炒,比猪肉更好吃,营养美味,补钙质,孩子长个头

推荐语:韭菜炒蚕蛹是一道粤菜,主要包括嫩韭菜和蚕蛹,吃起来芳香扑鼻,酥脆可口,比猪肉更好吃。由于蚕蛹富含高蛋白,蛋白质和钙质,多种营养物质,搭配韭菜更加入味,具有滋补身体,补充营养的目的。

韭菜和此物一起炒,比猪肉更好吃,营养美味,补钙质,孩子长个头

其次,由于蚕蛹很多人觉得脏,广东人把它当作美食,其实这道菜营养价值极高,酥脆可口,其中的钙质非常高哦,预防骨质疏松,比牛奶还高,现在很多孩子需要营养,建议多吃这盘韭菜炒蚕蛹,补钙质,长个头,增强免疫力。

韭菜别只会炒蛋了,搭配蚕蛹一起吃,比猪肉更受欢迎,你们学会这道韭菜炒蚕蛹?(本文为小魏养生厨房原创,图片来自网络)#韭菜#烹饪#食材收藏

【韭菜炒蚕蛹的正确做法】

准备一些食材:准备鲜嫩翠绿的韭菜250克,蚕蛹300克,生姜少许,料酒少许,食盐少许,香油少许,清水少许等等。

烹饪第一步:将韭菜去掉多余的叶子(..的叶子),将韭菜去掉尾巴,将韭菜切成段待用,建议4mm左右。

烹饪第二步:将蚕蛹用清水洗干净,将干辣椒切好,生姜切成小段,准备好一些配料,韭菜和蚕蛹,开始烹饪这道韭菜炒蚕蛹。

烹饪第三步:将锅底清洗干净,锅中预热一会儿,锅中调入一些食用油,烧至6成油温为主,需要大火爆炒。

烹饪第四步:大火加上生姜煸炒,下蚕蛹快速煸炒,加上一些食盐,将蚕蛹炒至酥香为主,就是几滴清水。

烹饪第五步:加上一些韭菜段,大火快速翻炒,加上鸡精,胡椒粉,料酒少许,可以尝一尝咸淡,切记食盐放少了,等待韭菜入味,蚕蛹酥脆,加上一些香油会更香。

烹饪第六步:翻炒几下,出锅。

小魏养生养生小贴士:蚕蛹本身是非常美味的食材,烹饪方式非常多样,但是记得要多清洗几遍,炒蚕蛹时记得要大火翻炒,还要用料酒去腥,加上少许生姜,还可以加上干辣椒提味,加上一些韭菜更香更入味,最后出锅前放入调料哦。

推荐语:韭菜炒蚕蛹是一道粤菜,主要包括嫩韭菜和蚕蛹,吃起来芳香扑鼻,酥脆可口,比猪肉更好吃。由于蚕蛹富含高蛋白,蛋白质和钙质,多种营养物质,搭配韭菜更加入味,具有滋补身体,补充营养的目的。

其次,由于蚕蛹很多人觉得脏,广东人把它当作美食,其实这道菜营养价值极高,酥脆可口,其中的钙质非常高哦,预防骨质疏松,比牛奶还高,现在很多孩子需要营养,建议多吃这盘韭菜炒蚕蛹,补钙质,长个头,增强免疫力。

韭菜别只会炒蛋了,搭配蚕蛹一起吃,比猪肉更受欢迎,你们学会这道韭菜炒蚕蛹?(本文为小魏养生厨房原创,图片来自网络)

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