今天要讲的美食是饺子，说到饺子，可以说是全民食物了。南方可能吃的少，不过在北方饺子是非常喜欢的。小的时候，想吃顿饺子那只有在逢年过节的时候才吃。现在基本上想吃就吃了。天气炎热时，最好多包一些，吃不完的，放冰箱保存起来，早上孩子着急上学，可以煎饺子，特别好吃。还有几天就要考试了，早上吃得饱，才能考出好成绩。
这个饺子宝宝是最爱的，简单又营养，实在是太香了。今天教大家的饺子馅有点不同。用的是五花肉，萝卜丝，和海米搭配。萝卜营养丰富且易于消化。有句话说的好，夏吃萝卜冬吃姜。海米也称虾米或虾仁，它色味俱佳，鲜食成美。 故前人有"曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌"之咏。里面加上海米。肉类和蔬菜平衡且营养均衡。
【制作具体步骤】
【食材】一个萝卜，半碗海米，一片五花肉，适量的葱和姜，一小勺盐，一勺生抽和半勺蚝油。
[操作步骤] 1.萝卜洗干净，切成丝，下锅焯水。
[操作步骤] 2.将海米洗干净，温水泡发。
[操作步骤]3.取一块肥瘦的五花肉。将其放在锅中，炒出油脂，然后炒成肉脂肪残渣。
4.将油煎的油脂残留物放入盆中，使其冷却。
5.将切碎的萝卜丝，葱末和姜，肉脂肪残渣，炸脂肪和海米放入锅中。
6.加盐调味。倒入酱油和蚝油，将所有成分均匀搅拌。
7.饺子馅调好。包好的饺子可以在锅里煮。
8.捞出装盘，调汁，味道不要太香！
提示：
1.五花肉炒出油，所以不用放食用油。
2海米非常咸，所以多泡发一会清除咸味。
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